Bazga je u punom cvatu. Za ljubitelje soka od ove biljke ili čaja vrijeme je akcije. Valja potražiti mjesto koje nije izloženo prometnom zagađenju i krenuti u berbu za vrijeme sunčanog dana kakvi su ovog tjedna.

Trebat će vam i veće posude, kao i čiste pripremljene staklene boce s čepovima za skladištenje. Što se tiče light varijanti s manje šećera, znajte da je šećer prirodni konzervans i da smanjivanjem njegovih omjera za pripremu riskirate kasniju kvarljivost sirupa.

Potrebno:

• 50 cvjetova bazge
• 4 litre vode
• 40 grama limunske kiseline
• 3 limuna nešpricana
• 2 kg šećera

Postupak:

Potopite cvjetove bazge u vodu sa limunskom kiselinom i na kriške izrezanim limunima s korom. Dobro izmiješajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mjestu 24 sata.

Drugi dan tekućinu procijedite pa dodajte šećer i dobro promiješajte. Ostavite da stoji još 24 sata uz povremeno miješanje.

Nakon 48 sati sirup je spreman za pretakanje i skladištenje u staklene boce. Na taj ga način možete čuvati do godinu dana na hladnom i tamnom mjestu.

Povezane vijesti

• GLAS ISTRE JE NA DANAŠNJI DAN 1969. POČEO IZLAZITI KAO DNEVNA NOVINA
• OTVORENA SERIJA ČLANAKA O GROZNOM ZLOČINU - Tko je bio Pulski vampir s Monte Ghira?
• DOVRŠILI TRG "SAMO" 32 GODINE KASNIJE Samodoprinos gradi trg na Verudi i tu neće stati!