U ovoj jednostavnoj kućnoj verziji fajite se peku u pećnici, a od kad ih se sjetite napraviti do trenutka kada razmišljate čime ćete sve napuniti svoju tortilju neće proći više od 20 minuta. Piletina, luk i paprike peku se u jednom limu za pečenje – a to znači da ćete imati malo prljavog suđa.

Sastojci

• 2 paprike babure, bilo koje boje
• 1 srednji crveni luk
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
• 1 1/2 čajne žličice soli, podijeljeno
• 450 g pilećeg filea
• 2 čajne žličice čilija u prahu
• 1 limeta, iscijeđen sok
• 1 limeta narezana na kriške, za posluživanje
• 8 malih tortilja
• šalša, narezani avokado, guacamole i/ili kiselo vrhnje, po želji

Priprema

Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Rešetku postavite na gornju razinu.

Obložite veliki lim za pečenje aluminijskom folijom.

Paprikama maknite stabljike i izvadite sjemenke pa ih narežite na trakice debljine oko pola centimetra.

Luk ogulite, prepolovite i također narežite na trakice debljine pola centimetra.

Narezano povrće prebacite na lim za pečenje pomiješajte s 1 žlicom maslinovog ulja i 1/2 čajne žličice soli.

Pecite povrće dok ne omekša i ne počne lagano dobivati boju, oko 4 do 8 minuta.

Za to vrijeme narežite pileći file isto na trakice debljine oko pola centimetra.

Prebacite ih u zdjelu i pomiješajte s preostalim maslinovim uljem, soli i čilijem u prahu.

Kad paprike i luk omekšaju, izvadite lim iz pećnice i rasporedite trakice piletine po vrhu. Vratite u pećnicu i pecite dok piletina ne bude pečena i ne dobije lijepu boju, 5 do 8 minuta.

Zagrijte tortilje u mikrovalnoj pećnici ili i njih kratko ubacite u pećnicu i priredite dodatke po želji.

Pečenu piletinu i povrće izvadite iz pećnice i prelijte sokom od limete.

Poslužite odmah sa zagrijanim tortiljama, kriškama limete i dodacima.

Dobar tek!

Izvor: Punkufer.hr

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!