Recepte su odabrali i pripremili učenici 3.d razreda s nastavnicom Sandrom Živolić, a preveli su ih na nastavi stranih jezika uz pomoć profesorica Mirjane Đikić, Ivane Burić i Matee Barbijeri. O školjkama ih je educirao uzgajivač školjaka Emil Sošić. Ideja ovog projekta turistička je promocija pripreme kamenica.

Danas vam donosimo recept za rižoto od kamenica i pjenušca.

Sastojci

• 300 g riže
• 5 cl maslinovo ulje
• 50 g luka
• 150 ml pjenušca
• sol, papar
• riblji temeljac
• 10 kom kamenica

Priprema

U dubokoj tavi zagrijemo ulje, dodamo sitno sjeckani luk kratko pirjamo te dodamo rižu, kada se riže zagrije zalijemo pjenušcem, začinimo solju i paprom, podlijevamo ribljim temeljcem dok riža ne omekša.

Pri kraju dodamo očišćene kamenice. Na vrh rižota naribamo smrznute kamenice.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• ITALIAFEST: Danas degustacija rižota
• RECEPT DANA: Kako napraviti savršenu sočnu rižu
• OD MORA DO STOLA DANAS NA MEDULINSKOJ RIVI Prvo svježa riba, a potom zabava uz Mladena Grdovića