Ponekad nema ništa bolje od velike porcije tjestenine. Bilo nakon napornog radnog dana, uz večer s prijateljicama ili kao utjeha nakon ljubavnih jada, tjestenina je uvijek tu kad trebamo nešto utješno, toplo i ukusno.

Klasična jela poput špageta arrabiata, penna s rajčicom i mozzarellom ili mirisnog pesta već su odavno zauzela svoje mjesto u našoj kuhinji.

Ali ponekad, baš ponekad, želimo probati nešto novo — nešto što će iznenaditi, razmaziti i možda čak izazvati i ljubavni prijedlog.

Tu na scenu stupa "Marry Me Pasta" — tjestenina koja, kako legenda kaže, toliko dobro miriše i ima tako božanski okus da su mnogi dobili bračne ponude već nakon prvog zalogaja. Bilo da je pripremate za romantičnu večeru udvoje ili kao zvijezdu večeri s prijateljicama, ovo jelo s kremastim umakom od rajčice, aromatičnim češnjakom, parmezanom i sušenim rajčicama pravo je malo kulinarsko čudo. Priprema traje svega 30 minuta, a okus je nezaboravan.

Sastojci za 2 osobe

• 200 g tjestenine po želji (penne ili tagliatelle)
• 1 žlica maslinova ulja
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 100 g sušenih rajčica u ulju, ocijeđenih i nasjeckanih
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• 50 ml povrtnog temeljca
• 50 g svježe ribanog parmezana
• 1 žličica suhog origana
• Sol i papar
• Svježi bosiljak za ukrašavanje

Priprema

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju u obilnoj slanoj vodi dok ne postane al dente. Ocijedite, ali sačuvajte šalicu vode u kojoj se kuhala tjestenina.

Dok se tjestenina kuha, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi pa kratko popržite češnjak dok ne zamiriše (pazite da ne potamni!).

Dodajte nasjeckane sušene rajčice i pirjajte još 1-2 minute. Umiješajte vrhnje i povrtni temeljac, dobro promiješajte i pustite da umak kuha na srednje jakoj vatri oko 5 minuta.

Dodajte parmezan i origano te začinite solju i paprom. Ako je umak pregust, dodajte malo sačuvane vode od kuhanja tjestenine. U umak ubacite kuhanu tjesteninu i dobro promiješajte tako da se sve lijepo poveže.

Poslužite na tanjurima, ukrasite svježim bosiljkom i — uživajte!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!