Recept dana: Omlet kao pizza

Ilustracija (Pixabay)

Ako volite pizzu, ali želite nešto laganije i brzo gotovo, ovaj omlet u stilu pizze savršen je izbor! Sočan, bogat okusima i jednostavan za pripremu, spaja najfinije sastojke – jaja, sir, aromatične začine i omiljene dodatke poput špinata, šunke i umaka od rajčice. Idealno je jelo za doručak, ručak ili laganu večeru, a možete ga prilagoditi vlastitom ukusu. Isprobajte ovu ukusnu kombinaciju i uživajte u zdravijoj verziji pizze!

Sastojci

1 žlica ekstradjevičanskog maslinovog ulja
1 manji luk, narezan na kockice
2 češnja češnjaka, protisnuta
450 g mladog špinata
sol
papar, svježe mljeveni
8 velikih jaja
2 čajne žličice sušenog origana
2 žlice mlijeka
250 ml umaka marinara (ili drugog umaka od rajčice)
100 g naribane mozzarelle
60 g šunke, pršuta ili kobasice po izboru
cherry rajčice, po želji
rikola, po želji

Priprema

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.

U gusanoj tavi srednje veličine na srednje jakoj vatri zagrijte ulje.

Pirjajte luk dok ne postane staklast, oko 5 minuta, dodajte češnjak pa nakon otprilike jedne minute i špinat. Miješajte dok špinat ne povene, 2 do 3 minute, pa posolite.

U velikoj zdjeli umutite jaja, dodajte origano, mlijeko i umak od rajčice pa posolite i popaprite.

Izlijte smjesu u tavu preko pirjanog povrća i pustite da se peče dok se rubovi ne počnu skupljati i odvajati od tave, oko 4 do 5 minuta.

Rasporedite šunku ili kobasice, po želji cherry rajčice i rikolu i posipajte sirom pa prebacite u pećnicu da se jaja ispeku do kraja, na otprilike 5 do 6 minuta.

Dobar tek!

Izvor: Punkufer.hr