Kremasta juha od sira i mljevenog mesa ne samo da je pikantna i ukusna, već se može napraviti u čas posla.

I najbolje od svega, ima samo devet grama ugljikohidrata po porciji. Idealna za hladne i tmurne dane, ugrijat će vas i zasititi kao rijetko što.

Sastojci (za 4 porcije):

• 800 ml povrtnog temeljca
• 500 g mljevenog mesa
• 225 g krem sira
• 200 g Crème fraîche
• ½ glavice luka
• 1 poriluk
• 1 prstohvat muškatnog oraščića
• Sol i papar
• Malo maslaca ili ulja za pirjanje

Priprema:

Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Poriluk narežite na tanke trakice i oboje ostavite sa strane.

U većem loncu na malo maslaca ili ulja pirjajte mljeveno meso 6-8 minuta dok više ne bude ružičasto. U mljeveno meso dodajte luk i poriluk te sve pirjajte još 5 minuta. U lonac dodajte temeljac i pustite da se sve krčka oko 10 minuta.

Umiješajte sir, crème fraîche i začine. Zatim juhu još jednom kratko prokuhajte i poslužite toplu.

Uzmite si dovoljno vremena da ispirjajte mljeveno meso dok ne postane mrvičasto. Tek tada može stvarno razviti svoj okus i kasnije ga prenijeti na juhu. Što je veći lonac ili tava, to će mljeveno meso biti hrskavije. Juhu od mljevenog mesa od sira i poriluka možete jednostavno i zamrznuti.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade