Kremasto i brzo jelo, jednostavno za pripremu i stavljanje na stol kao prilog, ali i kao glavno jelo lagane i ukusne večere koja, zahvaljujući nježnom, a istovremeno čvrstom okusu poriluka, uljepšava ono što na prvi se pogled može činiti kao jednostavan flan od krumpira.

Obogaćeno lovorom i češnjakom, ovo jelo mogu pripremiti i oni koji su iz prehrane izbacili namirnice životinjskog podrijetla, koristeći biljno vrhnje, sojino mlijeko i izbacivši parmezan.

Sastojci (4 osobe):

• 1 staklenka vrhnja
• 150 ml mlijeka
• 1 češanj protisnutog češnjaka
• 1 list lovora
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 1 kg oguljenog i tanko narezanog krumpira
• 2 poriluka oprati i narezati na ploške
• 80g ribanog parmezana
• sol

Priprema:

Vrhnje i mlijeko stavite u tavu na laganu vatru pa dodajte češnjak i lovor. Dobro promiješajte i pustite da zavrije.

Maknite tavu s vatre, poklopite i ostavite da odstoji.

Uključite pećnicu i zagrijte je na 180°. Namastite posudu i na dno posložite krumpir i poriluk u ravnomjernom sloju.

Potom vrh lagano prelijte mješavinom vrhnja i mlijeka. Dodajte prstohvat soli.

Pospite površinu parmezanom i zapecite.

Neka se peče oko 40 minuta.

Kad je gotovo, ostavite jelo da se ohladi i poslužite uz dobro domaće i sezonsko crno vino.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!