Tacosi se mogu jesti kao snack ili kao puni obrok, ovisno što volite i čime ih punite. Mogu se napraviti na tisuću načina, u raznim vrstama tortilija, što ih čini stvarno raznovrsnim jelom. Obzirom da je petak dan za ribu, u ovoj verziji meksičkog klasika donosimo mali "twist" - umjesto mesa, ovi tacosi se rade s ribom. 

Sastojci za 4 osobe:

Umak:

• 150 g grčkog jogurta
• 80 g krastavca
• 1 češanj češnjaka
• 1 žličica svježeg limunovog soka
• 1/2 žličice svježeg nasjeckanog kopra
• 1/2 žličice spiruline
• crni papar

Riba:

• 400 g fileta bijele ribe bez kostiju (poželjno riba bez kože)
• sol 
• 1 žlica glatkog brašna
• 1 veliko jaje
• 70 g panko krušnih mrvica
• 1/4 žličice češnjaka
• 1/4 žličice origana
• maslinovo ulje

Tacosi:

• rajčica
• 100 g luka
• 1/2 glavice bijelog kupusa
• 8 malih tortilja
• ploške limuna za posluživanje
• nasjeckani svježi kopar

Priprema:

Umak:

Ogulite i naribajte krastavac. Tekućinu ocijedite i istisnite višak. Potom dodajte jogurt, protisnuti češnjak, sok od limuna, kopar, spirulinu i mljeveni papar. Ovako pripremljen umak stavite u hladnjak do posluživanja.

Riba:

Odabranu ribu začinite solju i narežite na 8 komada. Ispanirajte koristeći brašno, razmućeno jaje i mrvice sa češnjakom i origanom (1. brašno, 2. jaje, 3. mrvice). Kada dovršite pripremu, zagrijte ulje za prženje. 

Ribu pržite dok ne poprimi zlatno rumenu boju s obje strane.

Tacosi:

Narežite kupus, rajčicu (na kockice) i luk. Te sastojke stavite u zagrijanu tortilju i na to stavite komad pržene ribe. Pokapajte limunom, prelijte umakom i pospite koprom. Dobar tek!

Izvor: Coolinarika

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade