Đir po mrkatu i ribarnici
Bura otpuhala ideju o kupovini, a na ribarnici priznali poraz. Najmanje kukaju penzići
(Snimila Jelena Milović)
Bura i pulska tržnica nisu u najboljem odnosu, ako je suditi po viđenom ovog četvrtka. Ponude ima sasvim dovoljno, ali kako su nam se požalile trgovkinje, bura suši »robu« i ne postoji način da se od ovog neugodnog vjetra bilo kako zaštiti.
Problem s burom nije vidljiv samo na štandovima, već ona komplicira i berbu.
Mladi luk, šparuge i jaja
Nezgodna bura bila nam je i okosnica razgovora, jer usahli listovi, bez obzira koliko ih okretali kako bi održali svoju stvarnu svježinu, rezultat su neumoljivosti ove vremenske slike. Naravno, buru u većim količinama ne vole ni kupci, od kojih su se samo rijetki odlučili zanemariti je, jer kupiti se mora. Četvrtak je bio treći dan bure pa je već počelo odbrojavanje sati i nada kako će sljedeće dvije - marčane, proći čim prije. Međutim, doći će ljeto, pa ćemo se žaliti da je 45 u hladu. Jednostavno, takvi smo mi ljudi.
Prodaje se svašta pomalo, vele nam na tržnici. Za zelenjavu, kako to volimo reći, još nije nađen način da se nečime kompenzira. Pripraviti mladi luk, šparuge i jaja, obrok je kojemu se mnogi ovih dana raduju. Neki od kupaca kukaju, neki šute i kupuju, saznajemo. Najmanje kukaju penzići, navikli na malo i skromno. Prvo se plate računi, a onda što ostane - za verduru. Oni još uvijek u najvećoj mjeri i kuhaju. Nešto mlađi sve više posežu za brzim i gotovim jelima, a to se ponajbolje vidi na ovom mjestu gdje prizor najplastičnije pokazuju kakav je prosjek godina onih koji ga pohode. Petak bude nešto bolji od ostalih dana u tjednu, ali neprikosnoven dan za kupovinu na tržnici je i dalje - subota. To je dan kada mnogi kupuju za cijeli tjedan, otkriva nam ljubazna trgovkinja.
Cijene su već poznate; kupus je 2 eura, blitva 4, mrkva je po 3 eura, vezica rotkvice je po euro, koliko košta i vezica mladog luka. Domaća kapula je 3 eura, kao i cikla. Cijena za vezicu šparuga je 6 eura.
Srdela 5 eura
A što se dogodilo s ribarnicom, malo tko može odgovoriti. Dan pred petak, a kupaca ni za lijek. Srdela je po 5 eura, a ovog četvrtka bilo ju je samo na jednom štandu.
Saznajemo da je samo jedan brod izašao na more, negdje kod Lošinja, jer bura nije suradljiva. Vrijeme bi narednih dana trebalo biti nešto stabilnije, međutim, bura će stati, ali navike kupaca teško će biti kao nekadašnje. Riba se sve manje kupuje, a sudeći prema onom što smo čuli, pored svih internet tražilica oko pripreme, primjerice, srdele, još uvijek ih neki pitaju o načinu njenog čišćenja i spremanja. Istovremeno, mesnice su pune. Odgovor možda leži i u činjenici da više nema jednog djela naših sugrađana koji je imao naviku jesti srdelu, a ovi mlađi nisu njome nimalo impresionirani. I premda se toliko govori o mediteranskoj prehrani, brza hrana i dostava uvijek su komotniji izbor od toga da sam čištiš srdelu. Pa iako nikad nije bilo jednostavnije pripremati hranu, lakše je izabrati ne pripremiti je uopće.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twitter
