Mislim da bi mi jako teško bilo biti članom žirija koji je ocjenjivao koji je pršut najbolji, jer svi su izvrsni bez obzira jeli dalmatinski, istarski, krčki ili slavonski. Manifestacija je sjajna i čestitam svima koji u njoj sudjeluju. Nadam se da će sajam biti dobro posjećen i da će se ova tradicija nastaviti. Autohtoni su proizvodi sve traženiji jer je ta dimenzija zdrave hrane jako bitna, a bitno je i to da što proizvedemo u Hrvatskoj, to sami i kontroliramo i da u konačnici znamo što konzumiramo. Takve proizvode treba zaštititi i poraditi na njihovom brendiranju, jer ovo su proizvodi kakve europsko tržište traži, rekla je Kolinda Grabar Kitarović, predsjednica Republike Hrvatske nakon što je obišla 12. Međunarodni sajma pršuta koji se ovog vikenda održava u Tinjanu.

Predsjednica je obišla veliki broja štandova i na njima kušala mnoge pršute. S izlagačima, proizvođačima pršuta često se zadržavala u razgovoru kao bi se što bolje upoznala s čime se susreću u proizvodnji i plasmanu svojih proizvoda. Tako je mogla čuti da je proizvodnja pršuta uspostavila suradnju između kontinentalne Hrvatske u kojoj se proizvode svinje i pršuti s primorskom Hrvatskom u kojoj se kroz turizam pršuti najbolje plasiraju. Slavonski uzgajivači svinja i proizvođači pršuta upoznali su je s problemom žirenja u državnim šumama, pa im je Predsjednica obećala kako će bolje upoznati ovaj problem i nastojati pomoći u njegovom rješavanju. (Mirjan RIMANIĆ)

Povezane vijesti

• Istarski i japanski pršut gostujuće atrakcije
• Svratite do Tinjana – počastite se pršutom, uživajte u dobroj zabavi
• Na veliku feštu pršuta u Tinjan dolazi 45 izlagača iz 10 zemalja