KULTURA I TURIZAM KAO KLJUČEVI KVALITETE
PROJEKT KEYQ+: Edukacijska kuhinja na pulskoj tržnici u finalu izbora za najbolji EU projekt u Hrvatskoj
Kuhinja je sada isključivo edukativnog karaktera. Jednog dana kada tržnica zaživi onako kako bismo htjeli, onda bi u popodnevnim satima chef prezentirao jela turistima i to bi imalo neku cijenu, no trenutno radimo na nekomercijalnoj bazi, za sve je besplatno. Osiguravamo vodu, struju i prostor, a od korisnika kuhinje očekujemo samo da koriste proizvode s pulske tržnice, kaže direktor Tržnice Renato Perc