Planirane buduće aktivnosti uključuju, između ostalog, revitalizaciju školskog vrta TUŠ-a Antona Štifanića i sadnju odabranih ekoloških aromatičnih biljaka, čime se direktno doprinosi očuvanju bioraznolikosti

U sklopu projekata Ekosfera "Poreč grad koji miriše, miriše na još", kojeg provodi uz financijsku potporu Grada Poreča, udruga Bio Istra organizirala je nedavno edukacijski izlet za pedesetak sudionika, među kojima je bilo tridesetak učenika Turističko - ugostiteljske škole Antona Štifanića iz Poreča. Dio je to programskih aktivnosti direktne edukacije učenika TUŠ-a, članova i volontera udruge Bio Istra te vlasnika OPG-ova i zainteresiranih građana koji se žele uključiti u projekt. 

Eko tehnologije u poljoprivredi i turizmu

Svrha ovih aktivnosti je proširiti znanja o primijenjenim ekološkim tehnologijama u poljoprivredi i turizmu te ukazati na važnost interakcije između proizvođača i građana, osobito mladih. Posebno osmišljeni program uključivao je obilazak ekološkog imanja - maslinika OPG-a Sandija Chiavalona u Vodnjanu i stručno vođenu degustaciju vrhunskih maslinovih ulja za koju je bila zadužena educirana djelatnica Marija Cossi. Naime, OPG Chiavalon Sandi, Vodnjan, sa 7.500 stabala maslina na više od 25 hektara, ima certificiranu ekološku proizvodnju. Nakon obilaska imanja, sudionici edukacijskog izleta su u degustacijskoj sali prisustvovali stručno vođenoj degustaciji vrhunskih istarskih ekoloških maslinovih ulja te učili o suvremenoj ekološkoj proizvodnji maslina i načinima na koje je moguće prepoznati kvalitetu maslinovog ulja. Na taj su način dobili dragocjene informacije o važnosti primjene suvremenih znanja u ekološkoj poljoprivredi s utjecajem na ruralni razvitak. 

Proizvodnja tradicijskih vrsta voća i površća

Uslijedilo je razgledavanje Ekomuzeja ISTRIAN de Dignan te ekološkog imanja udruge ISTARSKO - Ekomuzej iz Vodnjana, uz stručno vodstvo koordinatorice aktivnosti Helene Pola i interpretatorice kulturne baštine Tatjane Drandić Gorički. Osnovala ju je grupa entuzijasta iz Vodnjana, koja želi valorizirati tradiciju i neiskorištene potencijale svog grada i Istre na originalan i zanimljiv način. Osobito je interesantan i osebujan način prezentacije muzeja javnosti, koja isprepliće brojne sudionike, posebno lokalne stanovnike, djecu, starije osobe i ugrožene skupine s lokalnom baštinom. Uslijedio je obilazak Didaktičke farme u vrtu i nekad napuštenom objektu lokalne škole. Na licu mjesta je prezentirana proizvodnja tradicijskih vrsta voća, povrća i aromatičnog bilja korištenjem starih znanja i moderne tehnologije te zaštita autohtonih magaraca. Za kraj su zainteresirani upoznati i s drugim važnim dopunskim djelatnostima koje doprinose popularizaciji ove vrijedne ustanove.

Posljednja točka itinerera bili su predavanje o ekološkom uzgoju i preradi aromatičnog bilja te stručni razgled plastenika i nasada tvrtke Svijet Biljaka d.o.o. također u Vodnjanu Dubravke Orlić Bašlin i Mije Miljaka, uz degustaciju napitaka i delicija od aromatičnih biljaka. Tvrtka Svijet biljaka d.o.o. iz Vodnjana bavi se ekološkom proizvodnjom sadnica ljekovitoga i aromatičnog bilja te njegovom preradom u prirodne aromaterapijske i kozmetičke proizvode. Orlić Bašlin je istaknula da ekološku proizvodnju ostvaruju s 15-ak kooperanata iz Istre i Dalmacije na više od sto hektara. Glavni tehnolog u profilaciji novih proizvoda, dipl.ing. kemije Mijo Miljak, upoznao je okupljene s novim tehnologijama prerade ljekovitog bilja i brendovima Fitoaroma i Rosavita koji obuhvaćaju 150 proizvoda prirodne kozmetike i dezinficijensa. Budući da poduzeće veliku pažnju pridaje brizi o okolišu, razvilo je sustav za skupljanje kišnice kojom zalijevaju sadnice i nasade. Sudionici edukacijskog izleta su na licu mjesta dobili informacije o suvremenom ekološkom uzgoju aromatičnog bilja koje će ovog tjedna i posaditi u okviru edukacijskog školskog vrta TUŠ-a. Tijekom predavanja i obilaska poseban je naglasak stavljen na ružmarin, a sudionike je oduševila i degustacija nesvakidašnjih suvremenih delicija i napitaka od aromatičnog bilja, posebno "Medire - za prevenciju zdravlja" kao najnovijeg proizvoda Svijeta biljaka.       

Prepoznatljivi aromatični miris Poreča

Radno je bilo i tijekom putovanja autobusom. Na polasku su uvodna stručna predavanja o projektu Ekosfera Poreč i sadržaju izleta održale mr.sc. Vlasta Radoičić, prof. Helena Miletović i inženjerka Maja Vižintin, dok su na povratku sudionici uključeni u razgovaraonicu na temu "Ekološka rješenja u poljoprivredi i turizmu", voditeljice Eleonore Gogić, i sumiranje dojmova voditeljice Maje Vižintin.

Cilj projekta Ekosfera Poreč je tijekom idućih nekoliko godina oplemeniti javne prostore Poreča odabranom ekološki uzgojenom aromatičnom biljkom koja će učiniti grad još prepoznatljivijim, zdravstveno kvalitetnijim i ugodnijim za život te ugraditi komponentu mirisa u turističku ponudu. A sve to na dobrobit građana, turista, slučajnih namjernika i prirode. Planirane aktivnosti uključuju, između ostalog, revitalizaciju školskog vrta TUŠ-a Antona Štifanića i sadnju odabranih ekoloških aromatičnih biljaka, čime se direktno doprinosi očuvanju bioraznolikosti. Srednjoškolci su jedna od ciljanih skupina i za radionice, predavanja i razgovaraonice na kojima imaju prigodu proširiti svoje znanje o ekološkoj poljoprivredi, važnosti ekološkog aromatičnog bilja te popratnim gospodarskim djelatnostima (suveniri, ljekoviti pripravci, kozmetički proizvodi i gastronomske delicije).

Ekosfera se nastavlja već danas radionicom oblikovanja dijela vrta TUŠ-a i sadnjom ekoloških aromatičnih biljaka, zatim u četvrtak, 19. ožujka, u 10 sati, radionicom označavanja i zalijevanja biljaka, a slijedi završna konferencija - Ekosfera Forum u Istarskoj sabornici u petak, 27. ožujka, s početkom u 12 sati.

Povezane vijesti

• Buzetski srednjoškolci na praksu preko granice
• Svađe oko zaposlenja u gradskoj upravi Poreča
• Grad pečenim volom časti sugrađane i goste