22. ŠPARUGADA U KAŠTELU
U ČAST NJEZINOM VELIČANSTVU - ŠPARUGI Promocija kraljice šuma i domaćih istarskih proizvoda
Manuel Makovac i Feručo Vok sa špaletom za najdulju šparugu
Posebno je ove godine bilo zanimljivo natjecanje u traženju najdulje šparuge, pa su natjecatelji donijeli 21 primjerak izuzetno dugih šparuga koje su se na putu ka suncu provlačile kroz visoko grmlje. Pobjednik je najčešći sudionik tog natjecanja Feručo Vok iz Vinjarije koji je posljednje večeri, na prigodnoj priredbi, nagrađen špaletom koja se za takvu pobjedu dodjeljuje od 2005.
Ovogodišnje, 22. izdanje gastronomske, turističke i zabavne manifestacije Šparugada- Sparisada u Kaštelu kod Buja, svojim je brojnim sadržajima u tri dana, privuklo velik broj posjetitelja. I vrijeme je u većem dijelu trajanja manifestacije bilo naklonjeno organizatorima i posjetiteljima, među kojima je, uz goste iz cijele Istre, bilo dosta posjetitelja iz Italije i Slovenije. Iz niza sadržaja sportskog i rekreativnog, kulturnog i zabavnog karaktera, obilježje i ovogodišnje Šparugade bila je izložba i degustacija jela sa šparugama, te natjecanje u branju te šumske delicije koja je postala jedno od obilježja Kaštela i tog područja.
Mac od četiri kile šparuga
Posebno je ove godine bilo zanimljivo natjecanje u traženju najdulje šparuge, pa su natjecatelji donijeli 21 primjerak izuzetno dugih šparuga koje su se na putu ka suncu provlačile kroz visoko grmlje. Pobjednik je najčešći sudionik tog natjecanja Feručo Vok iz Vinjarije koji je posljednje večeri, na prigodnoj priredbi, nagrađen špaletom koja se za takvu pobjedu dodjeljuje od 2005. godine, od kada je u Šparugadu uvedeno i to natjecanje. Feručo je donio i pobijedio sa šparogom rekorderkom od 394 centimetra. Mnogi znatiželjnici pratili su mjerenje i pljeskom nagradili 74-godišnjeg Feruča za njegovo znanje, upornost i svakogodišnje sudjelovanje na ovom manifestaciji postajući na neki način i zaštitni znak ovog natjecanja.
U branju šparuga konkurencija je bila daleko manja, pa su poveliki mac od oko 4 kilograma šparuga, donijeli Feručo Vok i Sandra Đurđević, čiji je snop za nijansu, po ocjeni komisije, bio ljepši. Njihove su šparoge otkupljene i završile u nekoj od fritaja ponuđenih gostima u šatoru gdje su kuhari i konobari, sve vrijedni volonteri, rado ispunjavali želje posjetitelja. Jedna od fritaja sa šparogama i špaletom poslužila je i za humanitarnu akciju „Veliko srce Šparugade“, gdje se porcija fritaje s domaćom palentom prodavala po popularnoj cijeni, a sav prihod bit će dodijeljen vrtiću i područnoj školi u Kaštelu.
Korištenje šparuga i u slatkišima
Ostat će zapamćena i ovogodišnja izložba i degustacija jela na bazi šparuge, koju mnogi nazivaju kraljicom šuma. Vrijedne domaćice iz Kaštela, Buja i drugih mjesta zaista su se potrudile ponuditi posjetiteljima ukusna i maštovito pripremljena jela, s nekim poznatim kombinacijama namirnica, ali i sljubljivanja šparuga s morskim plodovima i drugim sličnim namirnicama, pa korištenja šparuga i u slatkišima. Dvadeset domaćica i 11 ugostiteljskih objekata svojim su jelima upotpunili ponudu, a brojni posjetitelji u kratkom su vremenu ispraznili sve pladnjeve.
- Da, posebno smo zadovoljni izložbom jela, hvala svim domaćicama i ugostiteljskim objektima, vinarima i svim drugima koji su sudjelovali u pripremanju i organiziranju Šparugade. Treba pohvaliti sve koji su sudjelovali u tome, posebno preko sedamdeset volontera koji su bili uključeni u razne poslove, u vođenje natjecanja i drugih sadržaja. Posla je bilo zaista puno, Organizacijski odbor je na pripremanju radio nekoliko mjeseci, tražili smo najbolje sadržaje, dali smo svoj maksimum, a svima velika hvala. Posjetitelja je bilo zaista puno, vrijeme nas je poslužilo osim u nedjelju popodne, ali opet sve je bilo dobro, ljudi su zadovoljni, bilo je mnogo gostiju iz Italije i Slovenije koji dolaze svake godine. Željeli smo da gosti dožive nešto novo, da osjete našu dobrodošlicu, da uživaju u programu. Imali smo veliku potporu Županije i istarskog župana, Grada i Turističke zajednice Buje, turističkog klastera, sponzora i mnogih mještana. Hvala svima, to je najmanje čime im se možemo odužiti, bio je zadovoljan predsjednik Organizacijskog odbora Šparogade Manuel Makovac.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twiter
