Zanimljivo predavanje na engleskom jeziku na nedavnom Festivalu samoniklog bilja u Kršanu održala je Ava Zarić-Jurkota, čiji je otac podrijetlom iz Plomina ali je ona rođena u San Franciscu pa slabo govori hrvatski jezik. Posljednjih deset godina živi u New Yorku a na Festivalu samoniklog bilja predstavila se svojom pričom iz Brooklyna, kozmetičkim brendom "Divlja" na bazi samoniklog bilja, Ava Zarich-Jurkota, MPH & Herbalist, o čemu piše i na svojoj web stranici www.divlja.com. Nakon festivala ostala je u rodnom kraju svog oca još tjedan dana pa je to bila i prilika za razgovor.

Zidna cerkina i kia

- Festival u Kršanu bio je uistinu prekrasno mjesto za predstavljanje mog brenda, planova i istraživanja. To nije samo od osobnog, nego od kulturnog i regionalnog interesa. Vjerujem da ima puno znanja na tom području i da je Festival velik susret regionalnih herbalističkih umova. Moje izlaganje prošlo je jako dobro, bilo je mnogo zainteresiranih za moj projekt, ali i za učenje više o mom istraživanju regionalne i nacionalne narodne medicine. Nadam se da su me ljudi razumjeli. Predstavila sam se, objasnila otkuda su moji preci i pokušala ispričati čime se bavim u Americi i kako želim povezati ova dva udaljena svijeta. Želim doći i druge godine na Festival i održati radionicu. Nadam se da ću do tada puno bolje govoriti hrvatski, kaže Ava.

Istraživačkim projektom koji spominje želi ne samo istražiti i sistematizirati narodnu medicinu, ne samo naše istarske regije, već i Hrvatske i jugoistočne Europe u cjelini. "Nadam se da će ljudi moći učiti, podučavati i koristiti ovaj sustav nacionalne i regionalne narodne medicine na licenciranoj i institucionalnoj razini, slično kao sustavi ayurvede i tradicionalne kineske medicine u kojima se mnogi Europljani danas obrazuju i certificiraju. Zašto ne bismo imali vlastiti sustav, s našim bogatim lokalnim znanjem i tisućama autohtonog ljekovitog bilja? Moj brend Divlja temelji se na izradi biljnih i kozmetičkih preparata na bazi narodne medicine. Ali imam svoj MPH u zdravstvenom obrazovanju i puno akademskih istraživačkih vještina, pa ih koristim kako bih osigurala da svi moji proizvodi imaju znanstveno provjerene sastojke i da uvijek koristim najučinkovitije sastojke koje istraživanje podupire. Nadalje, sve što radim je sto posto održivo, od uzgoja vlastitog balkanskog i slavenskog bilja u svom organskom dvorištu do nabave s malih i organskih farmi, i koristeći samo kompostirajuću i staklenu ambalažu", ističe.

U njezinoj tvrtki, kaže, ponose se i time što održavaju cijene pristupačnima, a nude kvalitetu koja obično košta tri puta više. "Radim sve, od krema za oči i seruma za rast kose, dnevnih krema, hormonalnih pasta za zdravlje, remineralizirajućih kapi i tinktura za smanjenje šećera, do pasta za zube, dezodoransa… Najpopularniji su mi proizvodi za njegu kože i kose te čajevi", kaže Ava.

Želi farmu u Istri

- Puno sam toga ovdje otkrila, ima korisnih biljaka za moj posao. Neke su mi već poznate od ranije, a otkrila sam i potpuno nove, kao što su zidna cerkvina, kia, recimo, jako dobra za bronhitis i dobro se kombinira s drugim biljkama kod kuhanja čaja. Otkrila sam koliko veliko znanje postoji ovdje kod ljudi, o ljekovitim biljkama, to je ta istarska narodna medicina i to je ono što želim istražiti i utvrditi za svoj daljnji rad. Ovdje sam pronašla dobre temelje za novi napredak u svojoj profesiji. Ima puno toga što ovdje mogu naučiti i sačuvati od zaborava to dragocjeno znanje i promovirati ga kroz svoju djelatnost kojom se bavim u Americi. Oduševile su me i rakije, s puno okusa, čisti, prirodni sokovi, lokalna kuhinja, posebno veliki njoki sa šparogama, sve je jako dobro. I ljudi su odlični, govori Ava.

Želja joj je osnovati farmu u Istri, slijedeći svoje bake i djedove koji su odrasli ovdje na selu i taj način života ponijeli sa sobom u SAD.

- Uvijek je bio dio njihovih snova da se vrate i ponovno budu u svom zavičaju, pa se nadam da ću to učiniti za njih. Željela bih napraviti svoje sastojke iz svoje stopostotno organske i biodinamičke farme u Istri i svog dvorišta u Sjedinjenim Državama te prodavati u Europi i SAD-u. Već imam europske kupce pa bi bilo idealno raditi i ovdje. Radujem se budućnosti u kojoj mogu doći i biti dio ove zajednice, premostiti svoje domove u New Yorku, Kaliforniji i Istri. Želim biti častan gospodarstvenik, dio cvjetajuće poljoprivrede i agroturizma Istre, pridonijeti izgradnji kružnog i održivog lokalnog gospodarstva te nastaviti učiti, pa i podučavati nove generacije o načinima iscjeljivanja koje su koristili naši preci, priča nam Ava.

Ističe da je iz New Yorka potegnula do Kršana da bi pronašla i upoznala ljude koji poznaju narodnu istarsku medicinu i liječenje pomoću ljekovitog bilja, koje raste u neposrednom okruženju Kršana, jer radi na istraživanju narodne balkanske medicine i kako ovaj izvorni biljni svijet primijeniti u medicinske svrhe za zdravlje ljudi. U tome su joj važni kontakti sa starim ljudima koji su tako živjeli, liječili se sami na prirodan način, uz pomoć biljaka koje su uzimali sa svojih livada i šuma. Istražuje i prirodne načine liječenja, umjesto kupovnih lijekova kao industrijski proizvedenih kemijskih preparata.

Kozmetika i čajevi

- Ima ljudi koji puno znaju o biljkama koje rastu ovdje, u prirodi. Jedan od njih je i Franko Zgrablić koji je vodio radionicu o biljkama i njihovoj ljekovitosti, kada ih je najbolje brati i na koji način pripremiti. Traženje točno određenih vrsta biljaka u prirodi uz njegovu stručnu pomoć za mene je bilo veoma zanimljivo iskustvo. To su informacije koje ne možeš naći na internetu. Primijetila sam i ovdje na Festivalu da mnogi već poznaju mnoge biljke i u čemu koja može pomoći. I ja uzgajam neke biljke u svom vrtu u New Yorku, radim ekstrakte od njih, spremam ih za čajeve i proizvodim kozmetičke preparate, zaključila je Ava.

Na Festivalu samoniklog bilja u Kršanu upoznala je i razgovarala s mnogim iskusnim istarskim travarima. Čak je, kako kaže, s jednim od njih obavila i prvi službeni intervju za svoj istraživački projekt. Oduševljena boravkom u rodnom kraju svojih predaka poručila je: "Vidimo se iduće godine!"

Povezane vijesti

• Žensko zdravlje počinje u zdjelici
• ŠEST MINUTA VJEŽBANJA DNEVNO kao prevencija osteoporoznih prijeloma
• Revizija u zdravstvenim ustanovama: Državna revizija utvrdila nepravilnosti u rashodima za zaposlene