Dani gljiva
Gljivarski kotlići, domaća pašta i izložba 200 vrsta. Evo što se ovog vikenda sprema u Brtonigli
(TZ Brtonigla)
U Brtonigli će se u subotu i nedjelju, 24. i 25. listopada, održati 24. Dani gljiva, manifestacija posvećena gljivama, prirodi i gastronomiji. U organizaciji Društva gljivara Boletus očekuje se sudjelovanje dvadesetak gljivarskih udruga iz Hrvatske, Slovenije i Italije, a program uključuje i izložbu s oko 200 vrsta gljiva, razna natjecanja, ponudu lokalnih proizvoda i jela od gljiva te radionice za djecu i odrasle.
Subotnji program počinje natjecanjem u branju gljiva, u kojem će se ekipe od dva do četiri člana natjecati za najljepšu i najveću gljivu te najljepšu gljivarsku košaricu. U nedjelju je na rasporedu tradicionalno natjecanje u pripremi gljivarskog kotlića.
Uz izložbu i natjecanja, posjetitelji će moći kušati jela od gljiva, među kojima su gljivarski kotlić, tjestenina s gljivama te gljive na žaru s palentom. Na domaćoj tržnici predstavit će se petnaestak lokalnih proizvođača s ponudom gljiva, sireva, marmelada, meda, orašastih plodova i drugih sezonskih proizvoda. Program će pratiti i glazbeno-zabavni sadržaji.
Subotnji dio programa uključuje i dvije radionice. U 14 sati održat će se Pumpkin Art Lab, na kojem će djeca rezbariti bundeve i izrađivati kreacije na temu Halloweena, a u 17 sati slijedi Chef’s Table s mladim cheficama Gaiom Zec i Anom Gergorić. Sudionici će pripremati domaću paštu i jelovnik od četiri slijeda nadahnut jesenskim namirnicama, a nakon radionice predviđena je zajednička večera uz vina lokalnih vinara.
U nedjelju će se u 14 sati održati Kids Cookie Lab by Veganistra, pod vodstvom Sanje Bilas, tijekom kojeg će najmlađi pripremati deserte s bundevom, kestenima i čokoladom. Posljednja radionica, Zimnica by Gushtaona Barboj, počinje u 17 sati. Polaznici će učiti pripremati ukiseljeno povrće, kompote i marmelade te kući ponijeti vlastitu zimnicu.
Dani gljiva održavaju se u Brtonigli već 24. put, a i ovogodišnje izdanje objedinjuje gljivarsku tradiciju, sezonsku gastronomsku ponudu i aktivnosti za različite uzraste.
