okrugli stol uoči jakovlje
Istarsko govedo, magarac, ovca i koza autohtone su pasmine Istre - i sve su ugrožene
(Foto Ribaric Weddings)
Ususret Jakovlji u Kanfanaru, organizatori su ove godine pripremili i bogat popratni program koji će se odvijati tijekom cijelog tjedna uoči 25. srpnja – glavnog dana Jakovlje i dana kada će se održati tradicionalna smotra istarskih volova.
Među raznim se događanjima ističe predavanje i okrugli stol na temu budućnosti autohtonih pasmina Istre. Naime, u srijedu 22. srpnja u 19 sati u novom edukacijsko-prezentacijskom prostoru "Marić point" u Putinima, za javnost će biti otvoreno predavanje pod nazivom "Autohtone pasmine Istre: Koja je njihova uloga dana i pogled u budućnost". Istarsko govedo, magarac, ovca i koza četiri su autohtone pasmine Istre, i sve su ugrožene. Kako bi se njihova populacija povećala, pokretali su se razni projekti i inicijative, poput gastronomske valorizacije mesa istarskog goveda i projekta posvajanja istarske koze. Najnoviji projekt, ujedno prvi koji je usmjeren na sve četiri autohtone pasmine zajedno, cesta je autohtonih pasmina Istre koja je nedavno predstavljena u javnosti i koja po prvi put spaja istarske autohtone pasmine s turizmom.
U novootvorenom prostoru "Marić pointa" posjetitelje očekuje predavanje Edmonda Šurana (AZRRI) na temu uloge autohtonih pasmina, nakon čega će Jasenka Kapuralin (AZRRI) predstaviti Cestu autohtonih pasmina Istre. Premijerno će potom biti prezentirana i brošura s popisom i opisima farmi i OPG-ova uključenih u Cestu autohtonih pasmina Istre, a zatim će se održati i okrugli stol na kojemu će sudjelovati Ezio Pinzan (pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije), Edmondo Šuran (voditelj Centra za razvoj ruralnog poduzetništva, AZRRI), Jasenka Kapuralin (voditeljica Centra za edukaciju, europsku i institucionalnu suradnju, AZRRI), Manuela Hrvatin (suradnica na projektu Cesta autohtonih pasmina Istre), Cristina Vojić Krajcar (Turistička zajednica Istarske županije) i Andrea Gašparini (predstavnik uzgajivača autohotnih pasmina Istre, uključenih u projekt CAPI). Raspravljat će se o budućnosti autohtonih pasmina, s naglaskom na potencijale valorizacije kroz turizam, posebno kroz Cestu autohtonih pasmina Istre. Na 15 farmi koje su se u ovoj početnoj fazi projekta uključile u CAPI, posjetitelji mogu vidjeti istarske autohtone pasmine u prirodnom okruženju i od vlasnika farmi saznati koje su specifičnosti svake pojedine pasmine te na koji način ona oblikuje istarski kulturni i tradicijski identitet te čuva bioraznolikost prostora. Kroz panel raspravu razgovarat će se o temama vezanim za buduće mjere i aktivnosti usmjerene na zaštitu autohtonih pasmina te o načinima što kvalitetnijeg predstavljanja uključenih farmi turistima i posjetiteljima.
