Ambiciozan projekt
FOTO / Učenici iz Vineža zasadili 150 sadnica divljih šparoga iz uzgoja Šime Martinovića
Učenici Područne škole "I. L. Ribar" Vinež zasadili su, pod stručnim nadzorom Šime Martinovića, 150 sadnica divljih šparoga uz zidić na ulazu u Park skulptura Dubrova iz smjera Vineža. Sadnji, svojevrsnom pionirskom pothvatu, nazočili su predstavnici Grada Labina, škole, Komunalnog poduzeća 1. Maj, Mjesnog odbora Vinež i više medija.
Autor ovog inovativnog projekta, koji promiče sadnju divljih šparoga u vrtovima, okućnicama, na njivama i u prirodi, već je godinama Šime Martinović. Svoje je znanje popularizirao diljem obale, a sada je – kako kaže – i u Labinu uspio razbiti početnu skepsu i otpor prema svojoj ideji te doveo sadnice iz vlastitog uzgoja.
"To traje već 20 godina. Osnovna ideja bila mi je da, nakon što sam pri berbi šparoga u prirodi često nailazio na zmije i druge opasnosti, pokušam uzgajati divlje šparoge. Pomislio sam: ako možemo saditi lavandu, zašto ne bismo i divlje šparoge? Do sjemena sam došao u Dalmaciji, posadio ga u vrtu i uhvatilo se. Od tada sam projekt afirmirao po cijeloj Hrvatskoj, prenosio znanje od Dubrovnika do Trsta. Sada sam konzultant Istarske županije, vanjski suradnik Instituta za poljoprivredu u Poreču i suradnik Veleučilišta u Rijeci, s kojim sam organizirao radionice i tečajeve. Prve diplome dijelile su se u Vinežu. Predavanja sam održao i na sveučilištima u Zadru i Splitu", rekao je Martinović.
Dodaje da će sadnice niknuti iduće godine, a za tri godine moći će se brati prve šparoge. "Imamo edukacijske, komercijalne i turističke staze pa možemo programirati berbu i usred ljeta, kada su i smokve. Carsko jelo tako može biti u svakom vrtu – to je biljka budućnosti", ističe. Najavljuje nastavak projekta u Ripendi kod budućeg Doma pčelarstva, kao i nove tečajeve. Želi da Labin postane edukacijski i gastronomski centar Hrvatske za uzgoj divljih šparoga, uz suradnju s lokalnim restoranima, Istarskom gospodarskom komorom pa čak i u kombinaciji s kozama i solarnim panelima.
"Zasađena sadnica za dvije godine dat će četiri do pet šparoga, a za dvadeset godina od 50 do 70. Uspijeva na temperaturama od minus 25 do plus 45 stupnjeva, pa su mogućnosti velike", navodi Martinović.
Grad Labin, pod novom upravom, također podržava projekt.
"Vjerujemo da će ovo pridonijeti većem gastro i turističkom projektu za Labin. Ovo je tek prvi korak. U narednom razdoblju šparogama ćemo zasigurno obogatiti i turističke manifestacije. Priča ima veliki potencijal i Grad će podržati Šimu. Drago mi je da je i Mjesni odbor Vinež stao iza projekta", rekao je zamjenik gradonačelnika Goran Vlačić.
Ravnatelj Osnovne škole "I. L. Ribar" Labin, Miro Alilović, sa svojim se učenicima priključio sadnji i najavio nastavak suradnje.
"Već nekoliko godina surađujemo s gospodinom Martinovićem. Područna škola Vinež njegov je prirodni ambijent, tu smo susjedi. Planiramo iduće godine urediti nekoliko gredica oko škole, uz Šimino mentorstvo. Vjerujem da će se sve razviti u ozbiljnu priču. Podupiremo ga već više godina i uvjereni smo da će šparoge postati dio školskog jelovnika, u sklopu težnje zdravijoj prehrani učenika", zaključio je Alilović.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twiter
