Ukusni umak od rajčica, fino povrće i rastopljena mozzarella – ne zvuči li kao pjesma za gurmanske uši? Pizza je jednostavno uvijek dobra i jedno je od najomiljenijih jela. Međutim, "problem" je sljedeći: uživanje u klasičnom tijestu za pizzu od bijelog brašna može nakon nekog vremen biti vidljivo i na vagi. Rješenje je zelena pizza, tijesto se sastoji od brokule i nema straha od debljanja.

Sastojci za tijesto:

•    300 g brokule
•    2 jaja
•    150 g naribanog sira 
•    sol, papar, začinsko bilje 
  

Sastojci za nadjev:

• po želji

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i obložite lim papirom za pečenje. 

Operite brokulu i razdvojite ih na manje komade. 

Usitnite komade brokule u kuhinjskoj sjeckalici, rukom s pomoću noža ili štapnim mikserom. Priprazite da na kraju ne bude zrnasto, ali niti kaša! 

Umiješajte preostale sastojke, zamijesite tijesto i oblikujte ga na limu za pečenje u oblik pizze te pecite 15-20 minuta (treba biti čvrsto, lagano smeđe boje).  Tijesto nadjenite po želji (pasirana rajčica, salama, tikvice, rukola, gljive, naribani sir, jaja, panceta...). 

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!