Jetra je jedan od onih organa o kojima rijetko razmišljamo – sve dok ne zaboli, dok nalazi ne ispadnu loši ili dok ne osjetimo kronični umor, težinu u tijelu i manjak energije. A riječ je o pravom tihom heroju našeg organizma: ona filtrira krv, razgrađuje toksine, sudjeluje u probavi, regulira razinu šećera i masnoća, proizvodi važne proteine i pomaže imunološkom sustavu. Ukratko – bez zdrave jetre nema ni zdravog tijela.

Dobra vijest je da jetra ima iznimnu sposobnost regeneracije, ali samo ako joj damo prave alate. A najvažniji među njima je – prehrana.

Zeleno povrće: temelj svake priče

Špinat, blitva, rikola, brokula, kelj i prokulice sadrže obilje klorofila i antioksidansa koji pomažu jetri u neutralizaciji toksina. Osim toga, potiču proizvodnju žuči, ključne za probavu masnoća. Što više zelenog na tanjuru – to bolje.

Cikla i mrkva: prirodni čistači

Cikla je gotovo simbol zdrave jetre. Bogata je betainom, tvari koja pomaže detoksikaciju i regeneraciju jetrenih stanica. Mrkva, s druge strane, obiluje beta-karotenom koji štiti jetru od oksidativnog stresa. U kombinaciji – idealan duo.

Maslinovo ulje i orašasti plodovi: zdrave masnoće

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, bademi, orasi i lješnjaci sadrže zdrave masnoće koje pomažu jetri da učinkovitije izbacuje štetne tvari. Dovoljna je jedna do dvije žlice maslinova ulja dnevno i šaka orašastih plodova za značajnu korist.

Riba i omega-3 masne kiseline

Plava riba poput sardina, skuše, inćuna i lososa smanjuje upalne procese u jetri i pomaže u regulaciji masnoća u krvi. Dva riblja obroka tjedno mogu napraviti ozbiljnu razliku.

Češnjak i luk: mali, ali moćni saveznici

Češnjak potiče aktivaciju enzima koji pomažu jetri u uklanjanju toksina, dok luk sadrži sumporne spojeve važne za proces detoksikacije. U kulinarstvu su nezamjenjivi, a organizam im je itekako zahvalan.

Zeleni čaj, kava i voda

Zeleni čaj obiluje katehinima, snažnim antioksidansima koji štite jetru. Umjerena konzumacija kave (da, kave!) povezuje se sa smanjenim rizikom od masne jetre i ciroze. A voda – ona je temelj svega: hidratacija je nužna kako bi jetra mogla učinkovito obavljati svoj posao.

Manje šećera, alkohola i procesuirane hrane

Ako postoji nešto što jetra doista ne voli, to su rafinirani šećeri, industrijski prerađena hrana, trans-masti i – alkohol. Nije nužno biti asket, ali svaka mala redukcija ovih namirnica dugoročno znači veliku korist.

Na kraju, možda je najvažnija stvar – umjerenost. Ne trebamo savršenu dijetu, superhranu iz egzotičnih krajeva ni skupe dodatke prehrani. Dovoljno je malo više pažnje, svjesniji izbori i povremeno pitanje: "Hoće li mi ovo koristiti?"

Jer jetra pamti. I dobro i loše. A na nama je da joj damo što više razloga da nam uzvrati zdravljem, energijom i dugim, kvalitetnim godinama.

Povezane vijesti

• Rujan je mjesec za ukusne zimnice
• Voće i povrće bi, poput vina i ulja, trebali postati istarski brend
• Tri grickalice s kojima si potencijalno možete produžiti život