Srdele su hranjive, zdrave - i jeftine. Donosimo vam izuzetno jednostavan recept za finu paštetu od srdela.

Sastojci:

• 500 g svježih srdela
• 100 g maslaca
• nasjeckana pršemula
• 2 češnja češnjaka
• malo limunovog soka
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 10-ak kapara
• 3 žlice maslinova ulja
• sol
• papar

Priprema:

Svježe srdele treba očistit, oprat, skinut glave i filetirati.

Filete osušite na papiru te kratko popržite u tavi na malo maslinovog ulja.

Kad ste popržili svu srdelu, pustite da se ohladi i u dublju posudu stavite srdelu, sitno nasjeckani češnja, maslac, dva prstohvata sitno nasjeckane pršemule, kapare, maslinovo ulje, 1 jušnu žlicu limunovog soka, sol i papar, te sve dobro izmiješajte štapnim mikserom ili gnječilicom.

Servirajte uz dvopek ili svježe tostirani topli kruh.

Dobar tek!

Preporuka: Ako niste u mogućnosti nabaviti svježe srdele, možete koristiti i one iz konzerve - za ovu recepturu će vam trebati dvije konzerve.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade