KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Pire od karfiola

| Autor: Lucija Sučić
(Sousvideguy)

(Sousvideguy)


Za brzu i jednostavnu alternativu klasičnom pireu, isprobajte pire od karfiola.

S nekoliko osnovnih sastojaka dobit ćete kremasti prilog pun okusa. Cheddar i kiselo vrhnje daju mu bogatstvo, a malo kopra za kraj čini razliku.

Idealno uz meso ili povrće s roštilja!

Sastojci

  • 1 karfiol (oko 600g)
  • 15 g maslaca
  • 40 g kiselog vrhnja
  • 50 g cheddara
  • kopar za posipanje
  • maslinovo ulje, za posluživanje

Priprema

Cvjetove i stabljiku karfiola narežite na komadiće veličine zalogaja. Kuhajte na pari 10 minuta dok potpuno ne omekšaju.

Kuhani karfiol stavite u zdjelu zajedno s maslacem i kiselim vrhnjem i miksajte štapnom miješalicom dok ne postane glatka (to možete učiniti i običnom kuhačom).

Zatim umiješajte sir, dobro začinite i pospite koprom te dodajte malo maslinovog ulja.

Dobar tek!

Povezane vijesti


Podijeli: Facebook Twiter






}