Slatko-kisela rebarca reprezentativno je tradicionalno jelo slatko-kiselog okusa.

Kao glavni sastojak koriste se svježa svinjska rebarca, meso je svježe i mekano, a boja gotovog jela crvena i sjajna.

Za pripremu ovog jela trebat će vam oko sat vremena (na pripremu otpada 20 minuta, a na vrijeme pečenja 35).

Sastojci za 6 osoba:

• 800 g svinjskih rebarca
• 10 g harise, paste od ljutih čili papričica
• 10 g meda
• 10 g senfa
• 1,5 dl octa
• sol i papar

Priprema: 

Pomiješajte ocat u velikoj zdjeli s medom, senfom i harisom, dodajte rebra i izmiješajte rukama da ih sve začinite, poklopite i ostavite da se marinira sat vremena u hladnjaku.

Rebarca poslagati na tepsiju obloženu papirom za pečenje, posoliti ih i popapriti te ih peći u zagrijanoj pećnici na 180° oko 35 minuta, povremeno ih okrećući i često premažući marinadom, na kraju kuhanja moraju biti zlatnosmeđa i hrskava.

Poslužite ih vruće.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!