Salata od kus-kusa, cikle i sira bogata je okusima, dugo će vas držati sitima, a možete je pripremiti unaprijed i ponijeti na posao.

Za pripremu ove hranjive salate trebat će vam oko 30 minuta.

Sastojci za dvije porcije:

• 1 cikla srednje veličine
• meki sir prema želji
• 120 g kus-kusa
• 2 ljutike
• 220 g miješanih listova salate ili rikule
• 1-2 rotkvice
• šaka bučinih sjemenki
• 1 žlica maslinova ulja
• 1 žlica majoneze
• 1 žlica jogurta
• 1 žličica octa
• 1 žlica svježeg kopra
• sol

Priprema:

Ciklu ogulite, narežite na veće komade i kuhajte 30 minuta dok ne omekša.

Bučine sjemenke lagano tostirajte.

Luk i rotkvice očistite i narežite na tanke ploške. Kad je cikla gotova, ostavite je da se ohladi prije nego što je narežete na kockice.

U drugom loncu skuhajte kus-kus prema uputama na pakiranju.

Kus-kus, sir, rotkvice, ciklu, luk, listove salate i bučine sjemenke stavite u zdjelu za salatu.

Za preljev pomiješajte u maloj posudi majonezu, jogurt, maslinovo ulje, ocat, nasjeckani kopar i sol.

Prelijte salatu preljevom i poslužite.

Izvor: jutarnji.hr

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!