Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Salata s kus-kusom, ciklom i sirom

| Autor: Glas Istre
Ilustracija (Pixabay)

Ilustracija (Pixabay)


Salata od kus-kusa, cikle i sira bogata je okusima, dugo će vas držati sitima, a možete je pripremiti unaprijed i ponijeti na posao.

Za pripremu ove hranjive salate trebat će vam oko 30 minuta.

Sastojci za dvije porcije:

  • 1 cikla srednje veličine
  • meki sir prema želji
  • 120 g kus-kusa
  • 2 ljutike
  • 220 g miješanih listova salate ili rikule
  • 1-2 rotkvice
  • šaka bučinih sjemenki
  • 1 žlica maslinova ulja
  • 1 žlica majoneze
  • 1 žlica jogurta
  • 1 žličica octa
  • 1 žlica svježeg kopra
  • sol

Priprema:

Ciklu ogulite, narežite na veće komade i kuhajte 30 minuta dok ne omekša.

Bučine sjemenke lagano tostirajte.

Luk i rotkvice očistite i narežite na tanke ploške. Kad je cikla gotova, ostavite je da se ohladi prije nego što je narežete na kockice.

U drugom loncu skuhajte kus-kus prema uputama na pakiranju.

Kus-kus, sir, rotkvice, ciklu, luk, listove salate i bučine sjemenke stavite u zdjelu za salatu.

Za preljev pomiješajte u maloj posudi majonezu, jogurt, maslinovo ulje, ocat, nasjeckani kopar i sol.

Prelijte salatu preljevom i poslužite.

Izvor: jutarnji.hr

Povezane vijesti


Podijeli: Facebook Twiter









Web kamere

Pula

Pula: Gradilište Studentski dom
Pula: Gradilište Studentski dom

Pula

Pula: Korzo, Giardini
Pula: Korzo, Giardini