Hrvatska kulinarska reprezentacija u Puli se priprema za Svjetski kulinarski kup: Tri slijeda kojima će pokušati osvojiti Luksemburg

Hrvatska kulinarska reprezentacija predstavila je u srijedu u Puli natjecateljski meni s kojim će se od 21. do 25. studenoga natjecati na Svjetskom kulinarskom kupu u Luksemburgu, jednom od najznačajnijih i najprestižnijih kulinarskih natjecanja na svijetu. Premijerno predstavljanje održano je u praktikumu Škole za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu u Puli, odnosno Regionalnom centru kompetentnosti KLIK Pula, gdje su članovi reprezentacije tijekom dvodnevnih priprema usavršavali završne detalje svojih natjecateljskih kreacija.

Središnji dio događanja bila je svečana večera na kojoj je predstavljen meni u tri slijeda, pomno osmišljen i popraćen odgovarajućim vinskim uparivanjem. Riječ je o jelima s kojima će hrvatski kuhari pokušati ostaviti snažan dojam na međunarodnoj kulinarskoj sceni i dostojno predstaviti hrvatsku gastronomiju.

Natjecanje okuplja 64 zemlje i oko 1.800 kuhara

Koliko je riječ o zahtjevnom i značajnom izazovu, najbolje govori podatak da će Svjetski kulinarski kup u Luksemburgu ove godine okupiti predstavnike 64 zemlje s pet kontinenata i približno 1.800 kuhara. Natjecanje se ubraja među najveća svjetska okupljanja profesionalnih kuhara, a za hrvatsku reprezentaciju predstavlja priliku za međunarodnu afirmaciju znanja, kreativnosti i gastronomske tradicije.

Pulska premijera bila je ujedno i prvo javno predstavljanje menija koji će hrvatski kuhari izvesti pred međunarodnim ocjenjivačkim sudom. Događanje je organizirano u suradnji Hrvatskog kuharskog saveza i Škole za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu u Puli, čime je dodatno istaknuta važnost povezivanja strukovnog obrazovanja, gastronomije i profesionalnog usavršavanja. Uz predstavljanje jela, okupljeni su imali priliku upoznati se s konceptom natjecateljskog menija, razgovarati s članovima reprezentacije i organizatorima te iz prve ruke doznati više o pripremama za predstojeći međunarodni izazov.

Pred hrvatskom je reprezentacijom sada završna faza priprema, a nastup u Luksemburgu prilika je da se hrvatsko kulinarsko umijeće, kreativnost i profesionalnost predstave u društvu najboljih svjetskih kuhara.

Povezane vijesti

• Pulska Lipa već godinama provodi uspješnu priču Erasmus+ projekata
• Učenici pulske škole sudjelovali na Erasmus+ projektu u Austriji: Postali samostalniji, puno sigurniji i otvoreniji
• Tim pulske Lipe na međunarodnom natjecanju: "Grožnjanski sić" kao podrška i nešto drugačijem obrazovanju