Sastojci:

• 400 g riže okruglog zrna
• 1 litra mesnog temeljca
• 300 g gljiva
• 300 g cherry rajčica
• Maslinovo ulje
• Sol
• Bijeli papar
• Kadulja

Priprema:

Na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici zagrijete temeljac. Cherry rajčice operite, osušite i prepolovite. Gljive dobro očistite i narežite na komadiće. U lonac ulijte malo ulja, a zatim dinstajte gljive i rajčice. Začinite, dodajte rižu i kuhajte par minuta.

Dolijte polovicu temeljca i kada vidite da se sva tekućina upila, dodajte ostatak temeljca te ostavite da se kuha 18 do 20 minuta. Probajte rižu i ako je dobro kuhana, ugasite vatru i ostavite poklopljeno da odstoji dvije do tri minute. Poslužite rižu s nekoliko listova svježe kadulje.

Izvor: tportal.hr

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Savršena marinada za najsočnije meso na roštilju
• RECEPT DANA: Shepherd's Pie iliti pastirska pita
• RECEPT DANA: Caponata - omiljeno talijansko jelo prema receptu Davida Lebovitza