Od 90 uzoraka 45 ih je zlatnih, 24 srebrna i deset brončanih, a preostalima, koja su također ekstra djevičanska, tek poneki bod nedostaje za ulazak u najvišu ligu, rekao je Dario Šuran, predsjednik Agroudruge Fažana, najavljujući smotru 6. travnja u MMC-u

Od 90 pristiglih uzoraka na analizu za 15. smotru ekstra djevičanskom maslinovog ulja "Sv. Elizej" fažanske Agroudruge, što se održava u subotu 6. travnja, čak ih je pola zaslužilo zlatnu medalju!

Najbolja uljara San Antonio

- Po kvaliteti je prošla berba bila jako dobra i na koncu imamo dobar proizvod. Od 90 uzoraka 45 ih je zlatnih, 24 srebrna i deset brončanih, a preostalima, koja su također ekstra djevičanska, poneki bod nedostaje za ulazak u najvišu ligu, rekao je jučer Dario Šuran, predsjednik Agroudruge Fažana najavljujući 15. smotru.

Udruga okuplja brojne maslinare iz Fažane, ali i iz Pule, s Vodnjanštine i ostalih dijelova južne Istre, a na smotri su prijavljivana ulja od Buja do Medulina, od Fažane do Rapca.

- Ako se gleda mjesto obrade, najbolje je, s devet zlatnih uzoraka, ocjenjena uljara San Antonio iz Vodnjana. Ta je uljara nedavno i u Zagrebu proglašena najboljom u Hrvatskoj, rekao je Šuran.

Nikada na "Svetog Elizeja" nije bilo prijavljeno ovoliko uzoraka, nikada nije bilo ni toliko zlatnih medalja, mada je, kako ističu Šuran i njegovi suradnici Mario Predan i Živko Cetina, već i predlanjske dobre godine 50 posto uzoraka zaslužilo zlato.

- Po našoj je ocjeni na ovom području bilo oko 30 posto manje uroda nego prethodnih godina. Možda je pregorio cvijet, možda zbog suše ili moljca, rekao je Šuran.

Manji, ali zdravi plod

- Da, vremenski uvjeti u fazi formiranja cvijeta nisu bili dobri, ali teško je raditi ocjenu godine kada se uspoređuje s prethodnima koje su bile jako dobre. Istina je da je uroda bilo manje, ali su randmani bili bolji. Na koncu smo imali manji, ali zdravi plod, kaže Predan.

Analizu ulja za smotru, kemijsku i organoleptičku, potpisuje Olea Šibenik, a još je jednom pokazala da kvalitetna ulja dolaze i iz unutrašnjosti Istre.

- Poznati je "bazen maslinarstva" na ovom području, Fažana, Vodnjan, Peroj, Barbariga. Ali počeo se "bazen" širiti i prema središnjoj Istri, gdje rade mladi ljudi, rade dobro, manje je bolesti i štetnika što i rezultira dobrim uljem, rekao je Cetina.

Smotru u subotu 6. travnja, koju uz Agroudrugu organiziraju Općina Fažana i njena Turistička zajednica, pokroviteljski prate još i Grad Pula i Istarska županija.

Povezane vijesti

• Na Maloj ribarskoj akademiji obnavljat će se stara batana
• Ophodnja na dva kotača za sigurniju turističku sezonu
• Na Vodnjanštini šteta od suše 18,5 milijuna kuna