Najbolji koktel na prvom festivalu teranina u Balama, po izboru stručnog žirija, bio je "La terra" kojeg potpisuje vinarija Rossi smještena u mjestu Bajkini kraj Vižinade. Najmlađi adut te vinarije i distilerije Filip Rossi rado nam je komentirao koja je tajna tog nagrađenog koktela.

"Naš koktel se zove 'La Terra', a njegova je specifičnost što je povezan s našom zemljom, sa starim Istrijanima. Terra znači zemlja, a glavni sastojak koktela je, naravno, teranino. Sastoji se od našeg džina Nostromo, teranina s lijepom voćnom notom, svježeg soka od limuna koji daje svježinu, a ima i dašak Hrvatske u obliku mandarine, uz još nekoliko začina.

Najbolji koktel je "La Terra" ( snimio Danilo MEMEDOVIĆ)

Lagan je za napraviti, može biti i kućni koktel, a tražen je i u restoranima i kafićima. Žiriju se naš koktel danas svidio i zato nam je posebno drago", kaže nam Filip.
Inače, počeci njihove vinarije datiraju iz 1885. godine. Uz to, njihova distilerija nudi cijeli spektar tradicionalnih istarskih likera i destilara, poput Erbe Luigie, biske, malvazije, muškata žutog i ostalih.

"Sve radimo na prirodnoj bazi i na licu mjesta. Gosti nas uvijek mogu popsjetiti i uvjeriti se u kvalitetu naše proizvodnje", poručuje ovaj mladi i očito perspektivni istarski vinar.

Povezane vijesti

• Ideja za desert iz snova: Muffini od margarite
• SAZNAJEMO KAKO DO BESPLATNOG KOKTELA! Beach bar Tropic u Rapcu ima zanimljivu akciju svaki dan
• NAJMLAĐI ISTARSKI VINARI NAJSTARIJE VINARSKE OBITELJI U ISTRI Braća Luka, Marko i Filip Rossi peto su koljeno koje nastavlja obiteljsku tradiciju. "NAŠE SU LOZE STARE I DO 130 GODINA, A DALE SU NAJBOLJE VINO U HRVATSKOJ!"