Tikvice su mnogima jedno od najdražih vrsta povrća koje se može pripremati na sve načine; kao klasične pohane, punjene, na žaru, do tikvica u gustim juhama i popečcima, a dostupne su i izvan sezone.

Jedan od načina na koji se mogu pripremiti su i popečci koji se mogu jesti i topli i hladni. Danas vam donosimo recept s kremastom ricottom i malo češnjaka.

Sastojci:

200 g ricotte

300 g tikvica

1 jaje

1 režanj češnjaka

50 g parmezana

50 g krušnih mrvica

prstohvat soli

malo papra

krušne mrvice za valjanje

Priprema:

Operite tikvice, posušite ih pa ih naribajte na grubi dio ribeža (nemojte ih guliti). Stavite tikvice u dublju zdjelu, posolite ih i popaprite, dodajte im protisnuti češnjak, ricottu, parmezan, krušne mrvice i jaje pa sve dobro izmiješajte. Oblikujte popečke, uvaljajte ih u krušne mrvice pa ih ispržite u dubljoj tavi na dobro zagrijanom ulju. Pržite ih s jedne strane 2-3 minute, a potom isto toliko s druge strane. Pržene popečke odložite na tanjur koji ste prekrili kuhinjskim ubrusom i poslužite tople.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!