OTKRIVA ZNANOST

Je li jedenje vrha banane stvarno loše za zdravlje?

| Autor: Šarlota Brnčić
Ilustracija (Unsplash)

Ilustracija (Unsplash)


U beskrajnom svijetu weba postoje brojne urbane legende o bananama, koje tvrdoglavo opstaju, unatoč poricanjima.

Najčešće pitanje svakako je sljedeće: je li vrh banane loš za zdravlje? Odgovor je sada dala znanost!

Ne, vrh banane nije štetan i savršeno je jestiv.

Ova urbana legenda temelji se na vjerovanju da tamne mrlje ili “defekti” koji se nalaze u završnom dijelu banane mogu sakriti otrovne tvari, karcinogene ili čak parazite.

Međutim, nema znanstvenih dokaza koji podupiru ideju da zadnji dio banane može naškoditi vašem zdravlju, unatoč raširenom uvjerenju o ovom popularnom vjerovanju.

Na suprotnom kraju banane, gdje je plod spojen, ponekad se može naći dio cvjetne stabljike, koja obično otpadne nakon berbe.

Ovo izgleda kao mala tamna točkica.

Ponekad se to može proširiti i dalje, međutim, proces pokreću enzimi, a ne paraziti ili štetni agensi.

Stoga bi raširena ideja da konzumacija vrhova banane može štetiti zdravlju mogla potjecati upravo iz ovog procesa, koji ni u kojem slučaju ne ugrožava jestivost ploda.

Naprotiv, u nekim se kulturama cvjetovi banane mogu jesti sirovi ili se koriste u raznim pripravcima.

Povezane vijesti


Podijeli: Facebook Twiter









Web kamere

Pula

Pula: Golden Gate of
Pula: Golden Gate of

Pula

Pula: Amphitheater
Pula: Amphitheater