Čvarci 26, kulen 40, a slanina 16 eura za kilogram - dio je to delicija koje od ovog ponedjeljka, sve do petka, na središnjoj tržnici nude Slavonci, članovi Udruge branitelja proizvođača Panonija.

Dimljena uskrsna šunka

Jučerašnji kišan dan nije omeo Puljane u svakodnevnim aktivnostima, pa ni u obilasku merkata: ispred štanda s domaćim kruhom bez aditiva, pečenim ispod peke, stvorio se red - osim kruha, kupovale su se i pogačice sa čvarcima, savijače od jabuke i makovnjače bogate filom.

Velik interes Puljana za domaći kruh

Oko štandova sa suhomesnatim proizvodima nije bilo gužve, iako se ondje mogla kupiti fina uskrsna šunka (15 eura) koja se, doznajemo, po slavonskom receptu prvo kuha, pa onda dimi, a prije konzumacije valja je okrenuti na tavi s jajima.

Jučer nije bilo ni miomirisa koji bi se širili iz kotlova, nije bilo ni čobanca, ni graha, no s idućim sunčanim i toplim danima Puljani bi mogli očekivati i ova tradicionalna slavonska jela na pjatu. 

Povezane vijesti

• "PRVO ULJANIK, A SAD NAS UBIJA KORONA": Pulska tržnica i ribarnica zatvorene, ali ipak nešto i radi. "Nema mušterija. Promet je pao za 99,9 posto"
• Šparuge - stigle su prve proljetne delicije, a cijena?
• Kulen i jagode na merkatu