ZRCALO VREMENA
BRAŠNO U ISTARSKOJ PREHRANI: Trojstvo s vinom i uljem
Srpanj, sedmi mjesec u godini, u Istri se naziva žetvenjak, po najznačajnijem ljetnom poslu u poljima, žetvi. I srpanj u svojem korijenu nosi znamen ratarskog oruđa, srpa, koji služi u ručnoj žetvi žitarica. Srpanj se u nekim dijelovima Hrvatske zove jakopovščak, po blagdanu sv. Jakova starijeg, pa ilinščak po blagdanu sv. Ilije proroka, ili krišnjok po paljenju krijesa.