KUHALI PO DREVNIM RECEPTIMA
FRESKE NA PIJATU: Maturantima rovinjske Strukovne škole Eugena Kumičića istarske freske Posljednje večere poslužile kao model za pripremu ukusnih ribljih jela i slastica
Obišli su crkvice u Balama, Žminju, Vižinadi, Bermu i Bačvi (Višnjan) i fotografirali freske s motivima hrane * Od jednog sam starog ribara naučio da je još njegov nono pred kraj pečenja ribe na žar stavljao eterična bilja. Na taj način je dim koji je izlazio iz listova bilja prožimao strukturu mesa ribe i davao joj gorkasto slatkasti ton, izjavio je chef Damjan Bistričić