Tjedan koji će svoj vrhunac imati u četvrtak, posljednjeg dana u travnju s gala večerom i poznatim Kaiserballom u Domu hrvatskih branitelja, nakon hickory golfa na Brijunima u nedjelju, nastavljen je u ponedjeljak cjelodnevnim predavanjima u Domu hrvatskih branitelja.

- Dragi naši posjetitelji, ljubitelji Pule kroz povijest, evo, i danas čujemo spoj raznih glasova, u nekadašnjem Marine Casinou, mjestu gdje se danas nalazimo, a čiji su zidovi kroz godine slušali i upijali spoj kulture, jezika, tradicije i umjetnosti. I cijela je Pula donosila splet jezika, glasova, umjetnosti, glazbe, povijesnih elemenata i utjecaja, hvala Tei Haller Matoković i svima onima koji su pomogli u realizaciji ovoga događanja, kazala je Alida Perkov, idejna začetnica i vlasnica registriranog žiga Kaiserball.

(Snimila Vanesa Begić)

- Donosimo program tijekom čitavog dana koji obuhvaća razne teme, niz zanimljivih izložbi uz isto tako različite sugovornike, a priključili smo se uvijek hvalevrijednim akcijama Centra za rehabilitaciju Pula uz prodaju magnetića u dobrotvorne svrhe. Moja je tema, obrađena zajedno sa stručnjakinjom Dragicom Lukin "Slatki život", što nije metaforički, nego doslovno slatki život, odnosno što se slatko jelo i pilo u to doba. Pula je u stotinu godina postala grad sa 60.000 stanovnika, a imala ih je prije manje od tisuću, i bila je pravi melting pot, spoj, gdje su se susretali oficiri iz Beča, mornari iz Dalmacije i radnici iz Monarhije, od 1857. do 1910. bio je posebno vidljiv razvoj raznih kultura, a društvena se elita sastajala na tri punkta, austrougarski časnici oko Marine Casinoa, građanski sloj u Politeami Ciscutti i Klubu Pro Concordia, a hrvatska inteligencija sastajala se u Narodnom domu.

U kavanama se čuo talijanski, njemački, hrvatski, mađarski, slovenski jezik, a Mornarički casino bio je elitni društveni centar, po uzoru na engleske klubove, održavali su se razni događaji, priredbe. Poznata glumica Alida Valli imala je svoj glumački debi 1928. godine. Recimo i da je casino mjesto okupljanja, a ne kao što neki pogrešno misle kažin ili kockarnica, navela je Perkov koja je potom govorila i o kavanama kao kultnim mjestima, primjerice u Caffeu Miramar išao je i James Joyce. Spomenula je i kavanu Marina blizu luke, restoran i caffe te hotel Piccolo, Caffe' degli specchi, izletišta Fischerhutte i Kaiserwald, popularnu Šijansku šumu i druge lokacije i mjesta koja su bila popularna.

(Snimila Vanesa Begić)

- U kavanama se pila kava s vrhnjem, liker maraschino, sladoledi su bili mliječni ili pak sorbeti, od vinske Pule bili su popularni malvazija i teran, Pula osim što je bila vinska, bila je i pivska, a ne zaboravimo niti na pašaretu. Topla čokolada bila je pak luksuzni napitak, i pila se poslijepodne. Štrudle, austrijski specijalitet, bile su od jabuke prije svega, ali i od sira, buhtle su bile slatko dizano tijesto punjeno džemom, a ne zaboravimo niti na krofne, te na torte, sacher, doboš i linzer. Posebno mjesto ima tu rigojanči, nastao po ljubavnoj priči, kada se slavni mađarski romski violinist zaljubio u američku bogatašicu Klaru, suprugu belgijskog princa, koja je zbog ljubavi napustila supruga i izbio je skandal. On joj je tada rekao, "probaj taj kolač, smeđ je poput moje kože, a sladak poput srca tvog". I ostalo je tradicija, kazala je Perkov.

Ona i Dragica Lukin, poznata slastičarka i poduzetnica govorile su i o uporabi lokalnih namirnica za kolače, od badema, smokava, maslinovog ulja, breskvi vinogradarki i marelica, o amaretima, torti bumbari, pincama, fritulama i kroštulama, bucolajima, koji su koristili i pomorci jer se taj kolač mogao dugo sačuvati...

(Snimila Vanesa Begić)

Krenulo je uz predavanje Nine Topić koja je govorila na temu "Viktor Klobučar - osnivač i prvi zapovjednik hidrobaza u Puli i na jadranskoj obali".

Manifestacija je nastavljena uz predavanje Alke Starac iz Arheološkog muzeja Istre na temu "Uloga Antuna Gnirsa u istraživanju antičkih lokaliteta Pule i Istre"; Izabele Vitasović o povijesnim činjenicama kao inspiraciji za storytelling, uz degustaciju limitirane edicije Teraboto Malvazije Istarske i Teraboto Terana; Ive Tominović Matas govorit će o austrougarskim parkovima u Puli te Nataše Urošević "Austrougarske utvrde na Puljštini".

Poslijepodne su Slobodan Buršić i suradnici održali predavanje "Viška bitka i pulska brodogradnja - 170. obljetnica Arsenala i 160. obljetnica Viške bitke u kontekstu gradnje uljanikovih brodova", Damir Šegon iz Astronomskog društva Istra govorio je na temu "155. obljetnica izgradnje Zvjezdarnice Pula", a Katarina Marić govorila je o Alexanderu Kircheru i austrougarskoj mornarici u Puli, dok je tema predavanja Sunčice Mustač "Restauracija zidnih slika u Istri pod vodstvom Centralne komisije".

(Snimila Vanesa Begić)

U Domu hrvatskih branitelja Filatelističko društvo Pula predstavlja razglednice iz perioda Austrougarske Pule, Gradska knjižnica i čitaonica izložbu digitaliziranih fotografija iz fonda knjižnice "Ancora un litro de quel bon", a koja se odnosi na gostionice i restorane u Austrougarskoj Puli, koje su u to doba bile iznimno brojne, a predstavljen je i postav austrougarskih brava, kvaka i vizira kojima se bavi Robert Hrelja iz Udruge Batana. Prikaz replika kostima iz razdoblja Austro-Ugarske monarhije predstavio je krojač "Stari grad", sekcija Zrako-Pula UHBDR-a tematske fotografije, a tu je i video-projekcija simfonijske poeme "Monarhija", autorskog tima koji čine Emir Kulenović, Antun Zanetti, Aleksandar Valenčić i Slavica Lončarić Đugum.

Povezane vijesti

• Posljednjeg dana travnja Pula se pridružuje gradovima koji se prisjećaju vremena vladavine Franje Josipa I
• U Domu hrvatskih branitelja najavljen 3. Kaiserball: "Otplovit ćemo u jednu lijepu prošlost"
• Cher će u Cannesu zabavljati goste na humanitarnoj gala večeri za AIDS