Europski sud za ljudska prava donio je presudu kojom je potvrdio da etičko veganstvo može biti zaštićeno kao temeljna sloboda, što je ponovno otvorilo raspravu o dostupnosti veganskih obroka u javnim institucijama. Udruga Prijatelji životinja upozorava da se u Hrvatskoj još uvijek nedovoljno vodi računa o osobama koje zbog svojih etičkih uvjerenja ne konzumiraju namirnice životinjskog podrijetla.

Iz udruge ističu kako veganstvo za mnoge nije samo prehrambeni izbor, već moralno uvjerenje prema kojem životinje nisu resursi, nego osjećajna bića. Zbog toga smatraju da bi javni sustavi poput škola, vrtića, studentskih menzi i bolnica trebali osigurati ravnopravnu prehrambenu opciju.

"Prilog i salata nisu zamjena za obrok"

Presuda Europskog suda odnosila se na osobe koje su ovisile o državnom sustavu prehrane, a koje unatoč zahtjevima nisu redovito dobivale odgovarajuće veganske obroke. Sud je zaključio da njihova uvjerenja ispunjavaju kriterije za zaštitu temeljne slobode prema Europskoj konvenciji o ljudskim pravima.

Iz Prijatelja životinja poručuju kako vegani ne traže poseban tretman, već mogućnost da u javnim ustanovama dobiju kvalitetan i nutritivno cjelovit obrok.

– Veganska ponuda u mnogim ustanovama još se uvijek pogrešno svodi na prilog i salatu. Javne institucije trebaju osigurati cjeloviti obrok koji je ravnopravan svakom drugom kvalitetnom obroku – navode iz udruge.

Dodaju kako zbog nedostatka odgovarajućih opcija neka djeca u vrtićima i školama ostaju bez adekvatnog obroka, studenti nemaju jednak pristup subvencioniranoj prehrani, a pacijenti u bolnicama ne dobivaju nutritivno prilagođene obroke.

Primjeri iz svijeta pokazuju moguće uštede

Prijatelji životinja ističu da brojni primjeri iz svijeta pokazuju kako uvođenje biljnih obroka u javne sustave može imati i financijske koristi.

Kao primjer navode bolnice u New Yorku, gdje su tijekom 2023. godine poslužile gotovo 800 tisuća biljnih obroka. Prema njihovim podacima, takvi obroci bili su prosječno jeftiniji od onih koji uključuju namirnice životinjskog podrijetla, a ostvarena je i ušteda od 318 tisuća dolara. Više od 95 posto pacijenata prihvatilo je ponuđenu biljnu prehranu.

Iz udruge naglašavaju kako veganski obrok nije namijenjen samo veganima, već i osobama s intolerancijama, vegetarijancima te svima koji žele drugačiji izbor prehrane.

– Poštovanje različitosti ne vidi se samo u riječima, nego i u svakodnevnim situacijama, pa tako i na tanjuru – zaključuju iz Prijatelja životinja.

Povezane vijesti

• KORONAVIRUS SE ŠIRI U ZDRAVSTVENOM SUSTAVU U Zagrebu zaražena još dva liječnika. Zahvaćena je još jedna bolnica
• I DALJE RASTE BROJ ZARAŽENIH U HRVATSKOJ Zasad ih je ukupno 81, među kojima čak osam liječnika. DOSAD JE IZLIJEČENO 5 OSOBA
• Agencija EU za okoliš: Škole i bolnice u gradovima u opasnosti od ekstremnih vrućina