Porcije su obilne i kvalitetne. Preostane li vam nakon obilnog obroka mjesta u želucu, možete ga zaokružiti slasticama natopljenim u šerbetu - baklavama i hurmašicama te tufahijama

Ako ste se ovih dana nameračili na bosansku kuhinju, adresa je - Merak! Novi restoran otvoren je danas na Stoji, u podrumskom prostoru nekad popularne pizzerije Saloon, u kojem je danas, samo dva sata nakon otvorenja, bilo 20-ak zadovoljnih gostiju koji su hvalili specijalitete od kojih nitko neće ostati gladan, bilo da naruči burek, zeljanicu, sirnicu, ćevapčiće, sogan dolmu, japrak ili bosanski lonac.

Porcije su obilne i kvalitetne. Preostane li vam nakon obilnog obroka mjesta u želucu, možete ga zaokružiti slasticama natopljenim u šerbetu - baklavama i hurmašicama te tufahijama, jabukama punjenim orasima, ukrašenim šlagom. Ukusne specijalitete priprema šefica kuhinje Katarina Pejić, koja je zanat izučila u Bosni, radeći u tamošnjim tradicionalnim restoranima.

- Razmišljali smo o tome što u Istri nedostaje. Nismo željeli otvoriti burekdžinicu ni ćevapdžinicu, nego bosanski restoran. Takvog restorana nema, a s druge strane postoji velika zajednica Bošnjaka, iako ovu kuhinju vole i drugi, kaže voditelj Meraka Luka Gundić. 

Povezane vijesti

• Jeste li pizzaholičar? Ima hrane koja izaziva ovisnost
• Dodaci hrani najveća su opasnost zdravlju
• Godišnje se baci 380.000 tona zdravstveno ispravne hrane