Gostovanje na Lago di Garda
Istarski pčelari predstavili med od bršljana
(Privatni album)
Od 1. do 4. listopada istarski pčelari, predvođeni članovima porečke udruge "Nektar" gostovali su u talijanskom gradu Lago di Garda, na poziv Pčelarskog saveza pokrajine Veneto. Tu su prigodu iskoristili za promociju meda od bršljana, ali i za potpisivanja pisma namjere o budućoj suradnji s talijanskim pčelarima, u što će vjerojatno uključiti i slovenske kolege iz koparske udruge pčelara.
Kako saznajemo od predsjednika porečke udruge "Nektar" Ivana Kovača, oni su uspostavili suradnju s pčelarskom udrugom iz Vicenze i upravo su s njima na Lago di Garda potpisali pismo namjere.
- Doista smo bili ugošćeni na svim razinama, održana je svečana večera nama u čast, sudjelovali smo na tamošnjem pčelarskom sajmu gdje se predstavilo više od 130 pčelara i svaki je imao svoju kućicu i prodajno mjesto te prodavao svoje proizvode. Mi smo prezentirali bršljanov med što je nova vrsta meda i svi su bili ugodno iznenađeni i oduševljeni njegovim okusom. Više od 1.200 osoba, što Talijana, ali i Švicaraca, Austrijanaca i Nijemaca, došlo je tih dana na naš štand kako bi probali upravo naš med. Organizirali su i prigodne radionice uz razglas, svojevrsni cooking show, i radili rižu i paštu s medom, ali za probu i koktele upravo s našim bršljanovim medom. Mi smo stoga već drugog dana morali zatvoriti štand jer nismo više imali meda, a nosili smo 300 teglica s prigodnim obilježjima grada, županije i lijepim porukama. Sve je u čas nestalo, rekao nam je Kovač.
Govoreći o potpisivanju pisma namjere, kaže da je svečanost organizirana u posebnoj staroj obnovljenoj zgradi nekadašnje carine za brodove, pred spektakularnim auditorijem među kojim su bili gosti, uzvanici, pčelari, predstavnici talijanskih institucija iz oblasti pčelarstva pa i sam predsjednik Pčelarskog saveza Italije, dožupan regije Veneto i predstavnici gradova Verona i Assisi. U hrvatskoj delegaciji bio je županijski pročelnik Ezio Pinzan, dopredsjednik Pčelarskog saveza, ujedno i predsjednik pulske udruge Nediljko Landeka, pazinske udruge "Lipa" Tonči Ferenčić, te, uz Kovača, dopredsjednik porečke udruge i dva člana Upravnog odbora.
- Pismom namjere obvezali smo se na suradnju u svrhu zaštite pčelinjih proizvoda, u istraživanju kvalitete, ocjenjivanja - senzorske i laboratorijske analize, te otkrivanju patvorina, a sve s ciljem zaštite potrošača. Na tim poljima zajedno ćemo surađivati, a najprije ćemo formirati zajedničko mješovito tijelo, uključivši kolege iz Kopra, rekao nam je Kovač.
Tek za kraj rezimirao je kako je med od bršljana bio otkriće, med kojega prije deset godina pčelari nisu mogli smisliti, sada je postao hit proizvod. Tijekom boravka na Lago di Garda posjetila ih je i talijanska pobjednica MasterChefa Italije 2024. Eleonora Riso, porijekom iz Kenije, koju su pozvali da prisustvuje Festivalu meda u Poreču na blagdan sv. Maura te na Dane meda u Pazinu, gdje je obećala doći. Upitan kakva je inače bila sezona meda ove godine, Kovač kaže da je loša te se upravo nadaju da će temperature sada potrajati iznad 20 stupnjeva jer je u tijeku cvatnja bršljanja te sve nade polažu u njega kako bi na festivalu meda mogli imati dovoljno uzoraka za ocjenjivanje.
