Poznati labinski uzgajivač divljih šparoga Šime Martinović sudjelovao je prošlog vikenda kao predavač i izlagač na 29. Međunarodnom sajmu gospodarstva, obrtništva i poljoprivrede Viroexpo u Virovitici.

Drugoga dana sajma, u subotu, Martinović je kao pionir u uzgoju divljih šparoga održao stručno predavanje o uzgoju divljih šparoga u vrtu i okućnici, ali i o mogućnostima dodatne zarade kroz uvođenje novih kultura, uz naglasak na dugoročnu isplativost. Njegovo je predavanje pobudilo velik interes posjetitelja, a nosilo je naziv "Sadnja divlje šparoge kao sporedne kulture u voćnjaku - potencijalno u budućnosti kao nova profitabilna proizvodna grana u poljoprivredi".

(Snimila Mirjana Martinović)

Carska delicija

Okupljenima je otkrio načine i tajne sadnje divlje šparoge ispod voćaka i maslina, a svoje znanje, kako ističe, nastoji širiti gdje god ima priliku. Po povratku u Labin osvrnuo se na nastup na sajmu.

- Vrlo sam zadovoljan nastupom i ostvarenim kontaktima. Punu potporu uzgoju divljih šparoga dao mi je pročelnik za poljoprivredu i gospodarstvo Virovitičko-podravske županije Bojan Mijok, koji je ujedno i direktor sajma Viroexpo te me osobno pozvao na sudjelovanje. Potporu sam dobio i od gradonačelnika Virovitice i bivšeg ministra Ivice Kirina. Za moj rad doznali su preko vlasnika restorana u Slovačkoj koji želi delicije od divljih šparoga na svom imanju. Zemlja partner sajma bila je Nizozemska, a i njih je oduševila mogućnost sadnje divljih šparoga. Dogovorili smo daljnju suradnju, a sadnice divljih šparoga rasadnika Dives odmah su postavili uz svoje tulipane na štandu, rekao je Martinović.

(Snimila Mirjana Martinović)

Dodao je kako u Slavoniji već započinje sadnja divljih šparoga na nekoliko hektara, a dogovorena je i aktivna suradnja s OPG-om Blašković iz Pleternice u Požeško-slavonskoj županiji. Suradnja je uspostavljena i s Fortenova grupom, dok sadnice divljih šparoga iz Labina već rastu u Italiji, Sloveniji, Austriji, Francuskoj, Slovačkoj i Mađarskoj, a uskoro i u Nizozemskoj.

- Radimo na pravoj zeleno-plavoj transverzali ove carske delicije, poznate još iz starog Rima. Spajamo Labin, Jadran i Slavoniju, imamo plan širenja i u skoroj budućnosti planiramo i proizvode od divljih šparoga. U Ripendi, u staroj školi, planiramo Kuću šparoga kao edukacijski centar o šparogarstvu, s ciljem da kroz šparoge brendiramo Istru na karti Europe i svijeta. Sve resurse imamo i već smo krenuli s edukacijama i preko Save, istaknuo je Martinović.

Nova poljoprivredna grana

Naglasio je kako uz malo znanja i truda svatko može uzgajati divlje šparoge u svom vrtu ili okućnici, dodajući da je riječ o novoj poljoprivrednoj grani i važnoj sinergiji u zelenoj tranziciji i samodostatnosti. Upozorava i na klimatske promjene, ističući da će u budućnosti nedostajati hrane i vode. - Šparoga podnosi temperature od minus 20 do plus 40 stupnjeva i kao takva idealna je za sadnju. Trenutno je jedina kultura koja se može uspješno uzgajati u vrtu zajedno s ostalim voćkama, kaže Martinović.

Najavio je i daljnje aktivnosti: za sedam dana odlazi u Dalmaciju na snimanje televizijskog priloga za emisiju "Plodovi zemlje", o uzgoju pistacija i divljih šparoga kao prvom takvom projektu u Europi, te najavio suradnju sa županijskom agencijom AGRI iz Zadra.

Povezane vijesti

• Zbog vremenskih neprilika u Istri kasni sadnja paprika i pomidora, jagode se ne beru zbog blata: ZBOG NISKIH TEMPERATURA U SVIBNJU Po ljeti će cijene voća i povrća biti visoke
• Kolektivna sadnja stabala počinje 21. listopada, Grad Pula osigurao 200 stabala
• Šime o uzgoju divljih šparoga zna više nego možete naći u literaturi