Nova porečka manifestacija
Učenici Turističko-ugostiteljske škole pripremili 200 porcija za degustaciju
(Snimio: Zvonimir Guzić)
Nova manifestacija "Gušti merkata" koja se tijekom ljeta organizira svakog trećeg petka u mjesecu na porečkoj gradskoj tržnici, u svom premijernom izdanju privukla je veliki broj posjetitelja. Cilj je revitalizacija tržnice te promoviranje autohtonih, lokalnih proizvoda i OPG-ova koji donose na tržnicu domaće svježe proizvode.
Upravo s tim lokalnim proizvodima učenici Turističko-ugostiteljske škole Poreč spremili su dvjestotinjak porcija pljukanaca sa šparogama i kozicama koje su podijeljene posjetiteljima. Na manifestaciji smo zatekli i gradonačelnika Poreča Lorisa Peršurića koji je došao vidjeti kako je zaživio novi projekt.
Promocija tradicije
"Sve što radimo na tržnici za cilj ima očuvanje i promociju naše tradicije te teži očuvanju i naglašavanju važnosti lokalnog identiteta. Zajedno s Uslugom stvaramo održivu zajednicu, trudimo se kroz ovakve manifestacije omogućiti bolje prilike i pomoći lokalnim poljoprivrednicima, proizvođačima hrane te obrtnicima, ali i približiti ponudu naših autohtonih proizvoda gostima koji sve više i više teže upravo ovakvoj domaćoj ponudi. Svakom slijedećom manifestacijom na isti način predstavit ćemo lokalna jela, specijalitete ili fine marende koje će se moći besplatno degustirati", rekao je Peršurić.
Sa svojim učenicima volonterima, "Gušte merkata" došla je podržati i ravnateljica Turističko-ugostiteljske škole Poreč, Tatjana Gulić Pisarević.
"Rado smo se odazvali pozivu grada i sa svojim učenicima kuharima, konobarima i turističko-hotelijerskim komercijalistima pripremamo autohtone delicije koristeći sezonske namirnice s tržnice. Radi se o 25 kilograma pljukanca, 18 kilograma šparoga i 13 kilograma kozica od kojih će se napraviti 200 porcija ukusnog jela. U svakom slučaju hvalevrijedan projekt koji je privukao mnoge građane", rekla je ravnateljica Gulić Pisarević.
Gužva na štandovima
Sudeći po gužvi na štandovima i mnogobrojnim posjetiteljima može se reći da je manifestacija ispunila svrhu i privukla ljude. S obzirom da uskoro završava škola, na sljedećim "Guštima merkata" nas očekuju novi volonteri s novom ponudom jela koja će također biti pripremljena od namirnica sa tržnice.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twiter
