Samozatajna je i nadasve vrijedna. Naslijedila je obiteljski ugostiteljski gen i prije tri godine stala za kormilo obrta za ugostiteljstvo "Tina".

Mlada poduzetnica Tara Šverko Fabijančić kultni je buzetski caffe bar i catering preuzela odlaskom majke u mirovinu. Korona krizu prebrodila je uz podršku obitelji, a u svibnju slavi 40 godina postojanja "Tine", ujedno i ugostiteljske tradicije kojoj su temelje postavili njeni roditelji Aldo i Ivanka Šverko.

Stasala je u obiteljskom kafiću, u prizemlju obiteljske kuće. Od srednjoškolskih vikend angažmana preko studentskih dana kada je paralelno sa studiranjem odrađivala cijele smijene, dogurala je do njegove voditeljice, a danas i vlasnice.

- Starija sestra Tina i ja imale smo zadatak svake nedjelje čistiti kafić. Malo sam čistila, malo se igrala konobarice. Oduvijek sam govorila da ću biti kao mama. Sestra primjerice nije takav tip, ne voli biti u prvom planu. Odmalena obje slušamo o Opatiji bajnoj, tako da nije bilo dileme što i gdje studirati. Ugostiteljstvo u Opatiji.

Povezane vijesti

• Buzetu iz europskog socijalnog fonda 559.760 kuna
• Za rekonstrukciju javne rasvjete osigurano 2,4 milijuna kuna
• Je li "tona" jednako teška u Sloveniji i u Hrvatskoj?