Prošlog je vikenda Pučko otvoreno učilište Vodnjan organiziralo za svoje polaznike - sommeliere maslinovog ulja i polaznike tečaja za proizvođače ekoloških i biodinamičkih vina projekta "WinEra", stručni izlet u Ipše. Zahvaljujući potpori Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije, za sudionike je organizirana posjeta Uljari Ipša, gdje su imali prilike degustirati extradjevičanska maslinova ulja i ekološka vina te posjetiti sam pogon uljare.

Organizacijom stručnih izleta POU nastoji svojim polaznicima pružiti dodatnu priliku za učenje i profesionalno usavršavanje.

U tri godine, 63 polaznika uspješno je položilo Program osposobljavanja za sommeliere maslinovog ulja. Po završetku programa, polaznici znaju, između ostalog, interpretirati osnovne činjenice o razvoju maslinarstva kroz povijest i upotrebu maslinovog ulja u ljudskoj prehrani, razlikovati vrste maslina i specifičnosti svake pojedine vrste maslina, razlikovati tipove maslinovih ulja s obzirom na okusno - mirisna svojstva te savjetovati o primjeni maslinovog djevičanskog ulja određenih svojstava u gastronomiji.

U petak, 16. prosinca, započinje nastava za četvrtu generaciju sommeliera pa upisi ostaju otvoreni još ovaj tjedan. Upisati se može i na tečaj "WinEra" za proizvođače ekoloških i biodinamičkih vina, a sve informacije možete potražiti na www.pou-upa-vodnjan.com.

Povezane vijesti

• Otkuda Vodnjancima nadimak Bumbari?
• Oduševljeni Bumbari opet dočekali Franju Josipa i Sissi
• Oduševljeni Bumbari opet dočekali Franju Josipa i Sissi