U najnovijem izdanju prestižnog svjetskog vodiča Flos Olei, svojevrsnoj "bibliji" za ekstra djevičanska maslinova ulja, Istra je ponovno potvrdila status jedne od vodećih svjetskih regija po kvaliteti "zlatne tekućine". Među 500 najboljih proizvođača iz više od tisuću uzoraka pristiglih s pet kontinenata, istarski maslinari zauzimaju gotovo 14 posto ukupnog udjela u talijanskoj publikaciji, čime se hrvatska regija još jednom svrstala uz bok najpoznatijim apeninskim pokrajinama Toskani i Apuliji. S ukupno 68 uvrštenih proizvođača, Istra je po deveti put proglašena najboljom svjetskom regijom za ekstradjevičanska maslinova ulja, potvrdivši kontinuitet izvrsnosti i jaku poziciju na međunarodnoj sceni. Posebno se ističe podatak da je čak 18 istarskih uljara ostvarilo više od 95 bodova, čime su svrstani u najvišu, ekstra klasu kvalitete.

(Snimio Zvonimir Guzić)

Tim povodom Turistička zajednica istarske županije organizirala je u porečkom hotelu Diamant svečanu prezentaciju i podjelu publikacije za 68 istarskih maslinara uvrštenih u talijanski godišnjak. Na svečanosti dodjele priznanja maslinarima u Poreču su bili prisutni župan Istarske županije Boris Miletić, direktor Turističke zajednice Istarske županije Denis Ivošević i gradonačelnik Poreča Loris Peršurić, a u ime vodiča Flos Olei nazočio je glavni urednik i eno-gastronomski kritičar Marco Oreggio, te urednica i novinarka Laura Marinelli.

Na početku svečanosti sve prisutne goste i maslinare kao domaćin pozdravio je porečki gradonačelnik Peršurić istaknuvši da su maslinari i maslinovo ulje samo jedan od segmenata kvalitete kojim se možemo pohvaliti, te da spajanjem enogastronomije i turizma, Istra postaje mala, ali svjetski poznata destinacija.

Direktor TZ IŽ Ivošević također se obratio okupljenima rekavši kako se Istra, unatoč usporedbama s velikim maslinarskim zemljama poput Italije, Francuske i Grčke, već od prve godine sudjelovanja u vodiču Flos Olei pokazala kao ravnopravan i konkurentan partner na zahtjevnom tržištu maslinovog ulja.

Denis Ivošević (Snimio Zvonimir Guzić)

- Uz sve ove lijepe uspjehe koje ostvarujemo u kontinuitetu, jasno je da se u maslinarstvu i dalje prati napredak te da uvijek postoji prostor za dodatno unaprjeđenje. U tom kontekstu otvara se niz mogućnosti – od priče o zdravstvenim učincima maslinovog ulja, preko konzumnih maslina koje se mogu plasirati kroz vlastite proizvode ili ugostiteljsku ponudu, pa sve do "beauty" segmenta i primjene u kozmetici. Posebno je zanimljiva i tema dugovječnosti, s obzirom na to da masline sadrže snažne antioksidanse koji usporavaju proces starenja, istaknuo je Ivošević.

Naglasio je i da velik broj istarskih proizvođača u publikaciji već dugi niz godina potvrđuje svoju kvalitetu i prati suvremene tehnološke i agronomske standarde, zahvaljujući čemu je Istra visoko pozicionirana u svjetskom maslinarstvu.

Župan Boris Miletić poručio je nagrađenima kako su postignuti rezultati potvrda dugogodišnjeg truda, ljubavi i uvođenja tehnoloških inovacija kod istarskih maslinara, istaknuvši da je njihovo maslinovo ulje jedinstveno i autentično iskustvo za posjetitelje Istre.

Boris Miletić (Snimio Zvonimir Guzić)

- Biti toliko godina u samom vrhu, u usporedbi s vodećim svjetskim proizvođačima ulja, ponajprije je zasluga vas maslinara. Statistika jasno pokazuje da gotovo svaki sedmi proizvođač uvršten u ovogodišnje izdanje vodiča dolazi iz Istre, što je rezultat vrijedan poštovanja i potvrda kontinuiteta kvalitete. U tom kontekstu i Turistička zajednica prepoznaje važnost maslinarstva u svom sektoru, budući da je enogastronomija među tri glavna motiva dolaska gostiju u našu regiju, koja godišnje bilježi oko pet milijuna posjetitelja. Upravo su maslinari značajno doprinijeli izgradnji tog prepoznatljivog i pozitivnog brenda Istre. Svjestan sam da taj dio poljoprivrede nosi brojne izazove i zahtijeva puno rada, no upravo je dosljedna kvaliteta ono što dugoročno donosi rezultate i održava konkurentnost, istaknuo je župan.

Flos Olei, svojevrsni je leksikon svjetskog maslinarstva, kojeg potpisuje poznati novinar i eno-gastronomski kritičar Marco Oreggia, ujedno i glavni urednik vodiča, u suradnji s Laurom Marinelli, urednicom i novinarkom specijaliziranom za područje enogastronomije, međunarodnog je karaktera, a objavljuje se kroz tri izdanja - talijansko-engleskom, talijansko-kineskom i talijansko-španjolskom.

(Snimio Zvonimir Guzić)

Vodeći dvojac renomirane svjetske publikacije također se obratio publici pohvalivši uzgajivače maslina na poluotoku, te posebno istaknuvši visoku kvalitetu proizvodnje i snažnu povezanost s turizmom.

- Istra iz godine u godinu potvrđuje svoju snagu i kontinuitet u proizvodnji vrhunskog maslinovog ulja, a posebno veseli činjenica da kvaliteta prati i rast proizvodnje. Vaši maslinari pokazuju ozbiljnost, znanje i sposobnost prilagodbe suvremenim trendovima, što ovu regiju čini jednom od najzanimljivijih destinacija svjetskog maslinarstva. Istodobno, svjedočimo velikom zamahu proizvodnje i prerade maslina u Aziji, što dodatno pojačava globalnu konkurenciju. Unatoč izazovima s kojima se ovaj sektor suočava, od klimatskih promjena do nestabilnog tržišta uzrokovanog globalnim krizama i ratovima, upravo kvaliteta, inovativnost i povezanost s turizmom ostaju ključni aduti Istre, istaknuo je Oreggia.

Urednički dvojac je dodao i kako Istra nudi uređene i gostoljubive gastro objekte s naglaskom na detalje i moderan pristup, ali i sve razvijeniju infrastrukturu maslinarstva. Posebno su izdvojili nove, arhitektonski dojmljive uljare te zaključili kako takav spoj kvalitete, dizajna i autentičnosti značajno obogaćuje turističku ponudu regije.

Hall of Fame

U vodiču Flos Olei posebno se ističe vrhunska kategorija Hall of Fame koja okuplja gospodarstva koja su dosegla najvišu razinu izvrsnosti te zaslužuju svojevrsno priznanje za karijeru, i to uz maksimalnih 100 od mogućih 100 bodova. U izdanju za 2026. godinu u ovu je elitnu skupinu uvršteno ukupno devet imanja, među kojima su tri španjolska i pet talijanskih, a po treći put u povijesti svoje mjesto osigurala je i istarska Uljara Mate iz Savudrije, vlasnice Aleksandre Vekić.

Vlasnica uljare Mate Aleksandra Vekić treći put osvaja maksimalnih 100 bodova (Snimio Zvonimir Guzić)

- Cijelu ovu priču je prije više od tridesetak godina pokrenuo moj otac Mate iz ljubavi prema maslini koju je donio sa sobom kad je iz Makarske preselio u Istru. Dugi niz godina radio je u Toskani, gdje je usavršio maslinarstvo, a to mu je iskustvo kasnije pomoglo u stvaranju vlastitog maslinika, istaknula je Aleksandra Vekić, čija obitelj danas obrađuje oko 70 hektara površine s približno 28 tisuća stabala maslina, potvrđujući kontinuitet vrhunske kvalitete prepoznat na svjetskoj razini.

Kategorija "The Best" u vodiču Flos Olei donosi popis imanja kojima se dodjeljuju nagrade za kvalitetu u različitim kategorijama, pri čemu se priznanja ne temelje isključivo na trenutačnim organoleptičkim svojstvima ulja, već ponajprije na kontinuitetu kvalitete i doprinosu koji pojedini proizvođači daju području u kojem djeluju. Naime, poznato je da ekstra djevičanskom maslinovom ulju nakon nekoliko mjeseci postupno opadaju organoleptička svojstva, zbog čega se kroz ovu publikaciju naglasak stavlja na dugoročnu izvrsnost proizvođača, koji se nagrađuju titulama poput "Imanje godine", "Imanje u nastajanju", "Green imanje", "Organska proizvodnja", "Ekološka održivost", "Uvoznik godine", "Biološka proizvodnja" i slično.

Među 20 najistaknutijih proizvođača na svijetu, u jednoj od kategorija, ove se godine našao i OPG Rheos iz Novigrada, koji je osvojio titulu "The Best Extra Virgin Olive Oil Blended – Medium Fruity", donijevši Istri još jedno vrijedno međunarodno priznanje.

OPG Rheos, vlasnika Andree Brečevića (Snimio Zvonimir Guzić)

- Ovo priznanje potvrda je predanog rada i kvalitete koju njegujemo iz godine u godinu te snažan poticaj za daljnji razvoj. Cijela priča započela je 2019. godine, a naša je vizija proizvodnja isključivo vrhunskog maslinovog ulja, uz planirano proširenje cijelog projekta i izgradnju degustacijske sale unutar maslinika. Unatoč određenim tehničkim izazovima, vjerujemo da ćemo u narednim godinama uspjeti realizirati tu ideju, a ovo priznanje daje nam dodatnu energiju da ustrajemo, istaknuo je vlasnik OPG Rheos Andrea Brečević, čiji maslinici danas broje oko 4.500 stabala.

Čak 68 istarskih maslinara

Iz vodiča Flos Olei - svih 68 istarskih maslinara i njihovi bodovi:

Mate 100, Olea B. B. 99, Ipša 99, O.P.G. Zubin 98, O.P.G. Matteo Belci 98, O.P.G. Chiavalon 98, Grubić 97, Primizia - San Rocco 97, O.P.G. Oliveri 97, Červar 97, Negri Olive 97, Monte Rosso 97, O.P.G. Damir Vanđelić 96, O.P.G. Buršić 96, Terra Eno Olea 96, Tonin 96, Meneghetti Wine Hotel & Winery 95, Uljara Al Torcio 95, O.P.G. Marko Geržinić 95, Zigante 94, O.P.G. Rheos 94, O.P.G. Kristjan Brajko 93, O.P.G. Filip Čeko 93, O.P.G. Giuseppe Lupieri - Cadenela 93, Cattunar 92, Ulja Komarija 92, Vergal 92, O.P.G. Bodiš 92, Valencano 91, Capo 91, O.P.G. Dean Fabijančić 91, Pluribus Unum 91, O.P.G. Vošten 91, O.P.G. Stelio Bellani 90, O.P.G. Anton Stojnić 90, O.P.G. Turinela 90, Olea Prima 90, O.P.G. Petar Palčić 89, O.P.G. Mario Crnobori 88, Agrolaguna 88, Torač 88, O.P.G. Olea Magica 88, Avistria 88, Olea Kalden - O.P.G. Katica Kaldenhoff 88, Ursaria 88, Mlvn 87, Dolija 08 87, Stancija Collis 87, Dobravac 87, O.P.G. Đani Lubiana 87, O.P.G. Valter Ristić 87, Kalčić 87, O.P.G. Mauricio Beaković 86, Saint’s Drop 86, Agroturizam Fatorić 86, O.P.G. Cergna - Perdisacca 85, O.P.G. Franković 85, Kalavojna 85, O.P.G. Baldaš 85, O.P.G. Vilma Brčić 85, Olivo Monte Cucco 84, O.P.G. Grebac 84, O.P.G. Diego Jurišević 84, Mare Nostrum 84, Poljoprivredna zadruga Maslinari Istre 83, O.P.G. Rota 83, Del Campo 82, O.P.G. Jurica Martinčić 81

Povezane vijesti

• Istarski gradovi NAJBOLJI ZA ŽIVOT, POSLOVANJE I OBRAZOVANJE u Hrvatskoj
• Nezavisna lista Borisa Miletića i IDS sutra potpisuju Sporazum o suradnji
• IDS i Miletić učvrstili većinu potpisom sporazuma: "Ovo je temelj razvoja Istre do 2029."