Ribe će biti, ali...
Na Veliki petak jedemo što more i tržište dopuste
Već smo u Velikom tjednu, samo je koji dan do Uskrsa, najvećeg kršćanskog blagdana, kojega svi kršćanski vjernici ne slave istog dana. Kao i uvijek u ove dane, umjesto razgovora o vjerskim temama i odlaska u crkvu na bogoslužje, mnogima će glavna preokupacija biti blagdanski i predblagdanski jelovnik. Neću biti grub pa reći - gurmanluk. Što pripremiti za svečani blagdanski ručak, mladu janjetinu s otoka, ili nešto drugo? Prethodno, kako umijesiti i peći pogače i - za mnoge ono najvažnije - što jesti na Veli petak? Opredijeliti za klasiku - bakalar ili posegnuti za promjenom. Možda kakvu frišku ribu, nešto primjereno veličini toga dana. Ne baš frigane srdele ili pišmolje. Iako, nažalost, neki će se zadovoljiti i skromnim ribljim obrokom.
