MORE NA STOLU
FOTO / Fažana drži do svoje tradicije: Sardela može i u burgeru, hot dogu, kao tacos ili čips
Srdela, na latinskom Sardina pilchardus, poznata i kao sardina, srđela, šardela, a ponegdje kao štijavica ili žir, u Fažani je poznata kao sardela i glavna je zvijezda fažanske kuhinje. I ove je godine sardela bila inspiracija restoranima i konobama koje su sudjelovale na Street food festivalu "More na stolu". Uz friško pečene i frigane te sardele na savor, na rivi su jučer nudili i sardela burger, tacose od sardela, fish and chips (od celera), hot dog od sardela, sardela čips te slane sardele na focacci i u pogači.
