STVARANJE NOVOG BRENDA
Proizveden prvi istarski aceto balzamico. Napravio ga je Sicilijanac!
Konačno je zaživjela još jedna u nizu uspješnih istarskih gastronomskih priča - na najsjevernijem dijelu poluotoka brendirana je "Nota", prvi domaći aceto balsamico, odnosno, u nedostatku boljeg termina, balzamični ocat, aromatičan dodatak hrani koji se inače tradicionalno proizvodi u talijanskoj Modeni, a dobrodošao je začin svakoj salati, ali i mesnim te ribljim jelima.