GASTRO SPECIJAL SUBOTOM
ŠKOLA KUHANJA BY THE OUTLAW CHEF: Mona Lizini brkovi
Postoje ljudi koji vole promjene, postoje i ljudi koji vole praviti promjene. Oni od nečeg klasičnog naprave nešto novo i posebno… Neki na primjer uzmu stari Porsche 911 i prerade ga u supermodernu jurilicu klasičnog izgleda. Neki od takvih umjetnika nazivaju se "Singer"... Uz svoje goste u restoranu tako sam jedne večeri odlučio modificirati jedan ukusan i predivan kolač kojeg radi naša slastičarka, a koja je po mišljenju gostiju i po mojem skromnom mišljenju zasigurno jedna od najboljih slastičarki u Istri. Tako sam uz sugestije svojih stalnih gostiju, bračnog para Deana i Radice Spasovski iz Slovenije odlučio prepraviti legendarne Vesnine mađarice koje su bezvremenski klasik, u super modernu gastronomsku sportsku vituru… Bračni par Spasovski, koji su vrsni gurmanski znalci pomogli su mi u kreaciji odnosno u nadogradnji ovog klasika…
