Pregled dana

ZABORAVLJENA TRADICIJA

SIROMAŠKA ISTARSKA KUŽINA ŽMINJKE ZDENKE JAKUS: Njoki, fuži, srnetina, fritule…što su doista jeli naši stari?

Istarska tradicijska kuhinja puna je iznenađenja, ali su uz nju vezane i mnoge zablude i predrasude. Otkako je tradicijska kuhinja našeg poluotoka postala važnim dijelom identiteta naše turističke ponude, počinje se razbijati višedesetljetna predrasuda o tome što je zapravo izvorno, originalno i tradicionalno, odnosno, počinje se s više razumijevanja razlučivati koja su to jela na stolovima istarskih poglavito seoskih obitelji bila u svakodnevici, a koja u svečanijim prigodama i za blagdane. Još donedavno bi tipičan odgovor na pitanje o osnovama, o abecedi istarske kuhinje, bio opis tipičnog turističkog menija neke istarske oštarije, konobe ili agroturizma. Pojednostavljeno, taj bi meni izgledao ovako: pršut i sir za hladno predjelo, maneštra s bobićima kao toplo predjelo, njoki ili fuži sa šugom od govedine ili srnetine kao glavno jelo, te fritule i kroštule za desert. Tisućama autobusa stranih turista nuđeni su ovakvi izvorni istarski meniji na "village partijima" diljem istarske i obale i unutrašnjosti, a ako se zapitamo kada je ovakav meni bio na svakodnevnom stolu neke prosječne istarske seoske obitelji, jedini logičan i ispravan odgovor glasio bi: nikad! Danas se svi slažu oko toga da su jela koja se u ugostiteljstvu nude kao izvorno istarska u pravoj tradiciji eventualno bila u domaćinstvima pripremana za blagdane: za Božić, Uskrs, i kad bi bila svadba. Izvorna kuhinja istarske seoske svakodnevice još je nedovoljno istražena i valorizirana, no ako se želimo s time pozabaviti, moramo imati na umu dvije stvari: prvo, većina svakodnevnih jela naših predaka bile su kuhane kaše (možda bi bilo malo presmjelo nazvati ih maneštrama) od raznolikog bilja i žitarica; i drugo - za naše starije generacije jedno jelo je činilo jedan obrok, nije tu bilo predjela, glavnih jela i deserata.

ROVINJSKO SELO

Seljanske maškare u Puli na karnevalu

Od subote Seljanske maškare preuzimaju kontrolu nad društvenim i zabavnim životom Rovinjskog Sela. Sutra u Domu kulture u 17 sati Seljanske će maškare, uz ranije čitanje optužnice i podizanje Pusta iz ruku gradonačelnika Rovinja, Marka Paliage, (pre)uzeti ključeve Grada.

PROJEKT LIKE

Edukativni pogranični program za učenike, studente i cijele obitelji: Kako je to biti ptica na jedan sat, jesti kukce, živjeti u jatu?

POREČ

NOVIH 400 METARA JAVNE PLAŽE Koncem mjeseca planiran je početak građevinskih radova

Grad Poreč iz godine u godinu nastavlja uređivati gradske plaže kako bi ih učinio što ugodnijima i pristupačnijima za svoje građane i turiste. Dosad ih je uređeno sedam, a uskoro kreće uređenje još jedne. Riječ je o gradskoj plaži Špadići-Materada za čije je uređenje proveden postupak javne nabave, donijeta odluka o izvođaču i nakon što prođe rok mirovanja, krajem veljače planiran je početak radova. Grad Poreč je za uređenje te plaže od Ministarstva turizma, dobio gotovo pola milijuna kuna kroz natječaj za sredstva iz Fonda za razvoj turizma, a dodatnih milijun i pol kuna uložit će Turistička zajednica Poreča.

LABIN

Iznad Gradske knjižnice otvoren Coworking prostor

Grad Labin prenamijenio je prostor iznad Gradske knjižnice u iskoristiv i moderan coworking prostor, koji ima deset sjedećih mjesta i otvoren je svim osobama koje svoju djelatnost mogu obavljati putem računala, u dijeljenom prostoru koji će biti otvoren od ponedjeljka do petka, od 8 do 19 sati, te subotom od 8 do 13 sati, a po potrebi i dulje. Grad Labin kao jednu od mjera poticanja poduzetništva subvencionira coworking prostor, a poduzetnicima početnicima (koji su osnovali trgovačko društvo ili obrt unazad šest mjeseci od dana predaje zahtjeva) daje na korištenje prostor bez naknade na razdoblje od jedne godine od dana početka korištenja, uz uvjet da ga počnu koristiti do kraja ove godine. U troškove korištenja prostora uključeni su i troškovi električne energije, grijanja i hlađenja, čišćenja i održavanja, komunalne i ostale naknade, korištenje printera i skenera, korištenje čajne kuhinje, brza internet veza i Wi-Fi. Zainteresirani se moraju obratiti Upravnom odjelu za gospodarstvo i EU projekte Grada Labina, putem mail adrese [email protected] ili broja telefona 052/866-817. (B. Bi.)

POREČ

Koordinator provedbe projekata Life SEC Adapt i Empowering UTIRE SE PUT BORBI PROTIV KLIMATSKIH PROMJENA

Nakon što je proteklog tjedna, u sklopu konferencije "Sporazum gradonačelnika - najbolje regionalne prakse i mogućnosti financiranja ka ciljevima 2030.", ispred Europskog odbora regija u Briselu, održano službeno predstavljanje EU projekata Life SEC Adapt i Empowering na kojima je Grad Poreč jedan od partnera, u utorak je u dvorani Vatroslava Lisinskog u Zagrebu održana nacionalna "LIFE konferencija". Pritom su Istarska razvojna agencija i porečko gradsko poduzeće Parentium d.o.o predstavili Life projekte koji se provode na području Republike Hrvatske.

(NE)POTICAJNA MJERA

Jedino u Istarskoj županiji pada broj zahtjeva za subvencioniranje STAMBENOG KREDITA ZA MLADE

Od svih hrvatskih županija, uključujući i grad Zagreb, samo je u Istri 2018. bilo manje odobrenih subvencija stambenih kredita za mlade nego 2017. godine. Lani je za područje Istarske županije Agencija za pravni promet i posredovanje nekretninama (APN) odobrila 98 subvencija, a godinu prije 114, čime je kao jedina hrvatska regija ostvarila pad po pitanju ovakvih državnih pomoći, podatak je koji je nedavno objavilo Ministarstvo graditeljstva i prostornog uređenja.

Bogat program

Sutra u KK Medulin maškare i razmjena konjičke opreme

Već tradicionalne maškare i Dan otvorenih vrata Konjičkog kluba Medulin održat će se sutra od 12 do 16 sati. Na programu će biti revija konja i jahača, izbor najljepše maske konja, izbor najljepše maske jahača, izbor najljepšeg para jahač-konj te skakanje prepona na visini 0,6 metara i 0,8 metara, a nakon proglašenja pobjednika i slikanja na konjima po želji, održat će se i poligon za najmlađe. U 15 sati na rasporedu je fešta uz muziku i zajedničko druženje uz kobasice, pizzu, krafnice, kroštulice i fritulice i još mnogo iznenađenja. Ulaz je slobodan.

TAJNICA ISTARSKOG HDZ-A I POMOĆNICA MINISTRA TURIZMA

MONIKA UDOVIČIĆ: Svima u Istri je jasno da velik dio odgovornosti za krizu u Uljaniku SNOSI LOKALNA POLITIKA

Sve dok ima gladnih, deložiranih i beskućnika ne možemo pričati o standardu, zato želim da vratimo Istru građanima jer i to je Istra. Ono što sam tvrdila za vrijeme lokalnih izbora, tvrdim i danas, a to je da nam treba promjena, novi mladi ljudi, nove generacije predstavnika građana, jer na istarskoj političkoj sceni već 20 godina gledamo ista lica, iste ljude i ista rješenja

ROVINJSKI BISER

Radovi na ultramodernom zdanju privode se kraju. ACI MARINA ROVINJ najveća je investicija u povijesti ACI-ja

Novi koncept prožet je notom ekskluzivnosti u svakom detalju, što s obzirom na zavidan turistički uzlet Rovinja posljednjih desetak godina taj grad "zahtijeva" i zaslužuje, objašnjavaju iz ACI-ja

REAKCIJA NA TAJANIJA

Kulturu življenja i multikulturalnosti Istre uvrstiti na UNESCO-ovu LISTU NEMATERIJALNE KULTURNE BAŠTINE

Građani Istre to zaslužuju jer su pokazali koliko im je stalo do sretnog i mirnog suživota. Građani Istre poznati su po tome koliko pomažu jedni drugima. Pozivam sve da se pridruže toj inicijativi kako bismo postigli ono što se činilo nemogućim: po kulturi mirnoga življenja postati prvi, najbolji na svijetu, naglasio je Jakovčić

LABIN

U gradskom Samačkom hotelu registriran svrab, poduzete su sve protuepidemijske mjere

U okviru protuepidemijskih mjera sa svrhom prekida puta prijenosa uzročnika putem namještaja koji se koristi za zajedničko spavanje ili dnevni smještaj, u koordinaciji s Gradom, dogovoreno je uklanjanje korištenog namještaja, koje je zbrinuto na siguran i higijenski način, kaže dr. Suzana Mušković

U SUBOTU U 15 SATI U FUNČIĆIMA

Otkrivanje spomen ploče Zvonimiru Brumniću

U trenutku sveopćeg ustanak u rujnu 1943. sudjelovao je na zasjedanju istarskog sabora u Pazinu 25. i 26. rujna 1943. na kojem su potvrđene odluke Narodnooslobodilačkog odbora za Istru od 13. rujna 1943. o priključenju Istre Hrvatskoj

OBLJETNICA

Članovi Vanga na obljetnici operacije Maslenica

Udruga mornaričko-desantnog pješaštva "Vanga", na poziv Općine Novigrad u zadarskoj županiji, prisustvovala je obilježavanju 26. obljetnice vojno-redarstvene operacije Maslenica i obrane Novigrada. Članovi Vanga položili su vijence na spomenik poginulim pripadnicima Hrvatske ratne mornarice i gardijske brigade "Gromovi". Počasnim plotunom s rakete topovnjače i topovskim udarima s tvrđave Fortica obilježena je 26. obljetnica akcije Maslenica.

ZANIMLJIVA PREDAVANJA I RADIONICE

Tjedan psihologije u Buzetu

Tjedan psihologije kojeg u Hrvatskoj u njegovom dvanaestom izdanju organizira Hrvatsko psihološko društvo uz suorganizaciju Hrvatske psihološke komore, s brojnim zanimljivim predavanjima i radionicama održava se od 18. do 25. veljače i u Buzetu. Uvodno predavanje u ponedjeljak 18. veljače, u 18.30 sati, u Narodnom domu održat će Tanja Sever "Perfekcionizam kod djece". Idućeg dana, za roditelje učenika šestih i sedmih razreda u knjižnici Osnovne škole Vazmoslav Gržalja, u 17 sati, održat će se predavanje psihologinje Šarlote Šajina "Kako uspješno razgovarati sa svojim djetetom?". U četvrtak, 21. veljače, u 17 sati, za roditelje srednjoškolaca, u Srednjoj školi održat će se predavanje prof. psihologije Dubravke Ujčić Lukšić "Razvojni procesi adolescenata (i njihovih roditelja)". Interaktivna radionica "Biram pozitivu, odgovornost, zabavu!!!" psihologinje i psihoterapeutkinje Jasne Sloković, na rasporedu je u petak 22. veljače, u 19.30 sati, u Destileriji Aura. Radionica je namijenjena zainteresiranoj javnosti uz prethodnu najavu na e-mail [email protected]. Posljednje predavanje ovogodišnjeg Tjedna psihologije održat će se u Srednjoj školi u ponedjeljak 25. veljače u 18 sati. Predavanje prof. psihologije Dubravke Ujčić Lukšić "Konflikti - sjaj, bijeda i destrukcija". (G. Č. Š.)

POREČ

Traže se korisnici za popunjenje Poduzetničkog inkubatora

Poduzetnički inkubator d.o.o. u vlasništvu Grada Poreča objavo je Javni poziv za dodjelu poslovnih prostora poduzetnicima u zgradi nekadašnjeg Društvenog doma u Žbandaju. Budućim stanarima se osim subvencioniranog modernog poslovnog prostora nude i brojne pogodnosti kao što su besplatna promocija u raznim promotivnim materijalima i poslovnim događanjima, besplatno sudjelovanje na sajmovima kao što je Promohotel, besplatne edukacije, te druge pogodnosti koje su trenutno u fazi ugovaranja između Grada i raznih institucija.

RAŠKA NAČELNICA GLORIJA PALISKA

Zamisao je svima približiti svijet rudara kroz nesvakidašnje podzemne avanture i muzej rudarstva

Općina Raša ima veliki potencijal razviti se na temeljima na kojima je nastala. Revitalizacijom povijesti priče o samoj ideji nastanka Raše, urbanističkom planiranju naselja i izvorne bogate rudarske baštine možemo ponuditi cjelogodišnji motiv dolaska. Paralelno, možemo se razvijati kao vrhunska turistička destinacija s 49 kilometara dugom i prelijepom obalom

UMAG

Nestao zaljubljeni Vittorio, poznati ŠVALER S PUNTE

Odlutao je zlatno (narančasto) – bijeli domaći mačak Vittorio iz Umaga, poznati švaler s Punte. Nije to njemu prvi put, ali je prvi put odsutan toliko dana. Čak devet, a nije navraćao ni usput, kako je običavao ranije kada bi zašao na okrepu, neki slasni obrok da bi osnažen nastavio ljubovati. Zato je vlasnik i prijatelj Miroslav Turković zabrinut jer mu ne može ući u trag, a pretražio je cijelo naselje te javio prijateljima i znancima za njegov nestanak.

PETICIJA

Građanska inicijativa Labinštine protivi se nacrtu okolišne dozvole za Plomin 1: Dosta nam je ugljena, termoelektrane i zagađenja

Ugljen sam ima malo radioaktivnih elemenata, no ako se izgori onda je preostali dio teških radioaktivnih elemenata "kompresiran" u pepelu kojega negdje treba skladištiti i to mjesto zaboraviti na puno desetaka godina. A ako pepeo ode u zrak onda kilometrima imamo povećanu radijaciju, povećan broj tumora, tvrde u Građanskoj inicijativi