Istodobno, zanemarujemo potrebu za jačim financiranjem poljoprivrede i domaće proizvodnje hrane, unatoč dostupnim sredstvima iz EU fondova. Poljoprivredna samodostatnost i ovisnost o uvozu hrane predstavljaju ozbiljnu slabost Hrvatske.

Tema domaće proizvodnje i ovisnosti o uvozu hrane otvorena je u HRT-ovoj emisiji Studio 4, u kojoj su gostovali prof. dr. sc. Ivo Grgić, agronomski stručnjak i bivši savjetnik u Ministarstvu poljoprivrede, te Petar Ćurlin, hotelijer i proizvođač hrane iz Omiša.

- Jedan od važnijih turističkih doživljaja je konzumacija autohtonih proizvoda. Nažalost, danas većina gostiju jede ono što ionako jedu kod kuće, jer domaće proizvodnje nema dovoljno, rekao je.

Ćurlin upozorava da pad proizvodnje nije od jučer:

- To traje već 20-30 godina. Iseljavanje iz sela, depopulacija, i nestanak proizvodnje učinili su nas ovisnima o uvozu. Kad bi se opskrbni lanci prekinuli, Hrvatska bi imala velik problem, pojašnjava.

Na pitanje o svakodnevici, Ćurlin samo kratko odgovara:

- Pitate kad nam počinje radni dan i kad završava? Traje cijeli dan, od ranog jutra do kasno navečer, kazao je Ćurlin.

Grgić naglašava kako se ljubav prema poljoprivredi razvija od petog ili šestog razreda, te je poručio da "zaboravimo pozivanje na empatiju ili romantiku".

- Poljoprivreda je zanimanje kao i svako drugo zanimanje. Mi nikada nismo rekli koliki mora biti prosječan dohodak jednog poljoprivrednika. Kako da postigne jedan prosječan prihod i van poljoprivrednih djelatnosti, ako se bavi poljoprivrednom proizvodnjom?

Kada to učinimo, tada će se ljudi time i baviti. I ne vidim ni jedan razlog da dolje u Dalmaciji netko tko ima tri apartmana, da se još "bakće" s nekom proizvodnjom, ako s izumljivanjem može dobro živjeti. Nama jedino mogu pomoći "tuđinci" koji dolaze, koji će tražiti više od mora i sunca, koji će tražiti autohtonost.

To će prisiliti i one koji se time bave da rade pritisak prema proizvođačima, odnosno da pokušaju stvoriti lanac gdje ćemo imati autonomnu našu proizvodnju. Mi kroz turizam plasiramo negdje oko 15% vlastite proizvodnje. Ali kad gledamo turizam, mi 50% i više nekih proizvoda uvozimo i pokrivamo potrebe u turizmu, kazao je Grgić.

Cijeli prilog pogledajte ovdje.