gastro EDUKATORICA
Janja Benić će Istrijanima demonstrirati kako napraviti sourdough foccaciu
Agencija za ruralni razvoj Istre devetu godinu zaredom održava edukativne radionice namijenjene ugostiteljima i kuharima, a na jednoj od njih, u ovogodišnjem proljetnom ciklusu, gostuje Janja Benić, koja će prikazati proces izrade sourdough focaccie te kako ovladati viškom kiselog kvasca i pritom ga iskoristiti u novim ukusnim jelima.