VINISTRA - NAJVEĆA I NAJIŠČEKIVANIJA REGIONALNA VINSKA SMOTRA
Danas je istarskih vinara 120 i više, mladi imaju od koga učiti, ali ni stariji se ne predaju
U anegdoti koju rado i često prepričavaju "očevi" Vinistre prisjećaju se jednog prijateljskog druženja s početka devedesetih i packe koju su dobili od vlasnika jedne od prvih pravih enoteka u Hrvatskoj Vlade Borošića. Oštro i iskreno, vlasnik legendarnog Bornsteina tijekom tog druženja kazao je svojim domaćinima: "Znate što, dečki? Vaša vina su dno dna hrvatskih vina!" Prijateljska kritika nije, naravno, doživljena kao uvreda, već kao snažan poticaj da ta istarska vinska priča napusti stoljetnu "zonu komfora" i pokuša postati privlačnija i uzbudljivija. Početak je to istarskog vinskog preporoda koji se dogodio u naredna tri desetljeća i u kojem je glavnu ulogu imala i ima velika vinska manifestacija pokrenuta po uzoru na vinski sajam koji je na ovim prostorima prije više od stotinu godina organizirala Austro-Ugarska Monarhija.
