DUGOTRAJNA PROCEDURA
Vinari Bujštine žele istaknuti da je njihova malvazija posebna i drugačija u odnosu na ostatak Istre. Osnovali su udrugu da bi ZAŠTITILI NJENU IZVORNOST
U cilju dobivanja oznake izvornosti, u Bujama je osnovana Udruga vinara Bujštine "Bujska malvazija - malvasia di Buie". Okupili su se vinari koji, uz ostala, proizvode vino sorte malvazija, a za predsjednika Udruge izabran je bujski vinar Ireneo Celega. Dopredsjednik Udruge je Luciano Visintin, dok su uz njih u Upravnom odboru još Josip Franković, Gianfranco Kozlović i Moreno Degrassi.